Moscato Giallo Alto Adige DOC – Cantina Termeno

Wissenswertes:

Moscato Giallo Alto Adige DOC – Cantina Termeno

Goldmuskateller Kellerei Tramin: acquistare da Mair Mair.

Il Goldmuskateller di Kellerei Tramin è un vino bianco dolce dell”Alto Adige DOC che esprime il carattere del vitigno in modo molto chiaro e immediato. Le uve provengono da vigneti collinari tra 250 e 550 metri di altitudine, su suoli calcarei argillosi e franco-ghiaiosi. Le giornate calde e le notti fresche favoriscono un profilo aromatico intenso, mantenendo però il vino scorrevole e non pesante.

Vinificazione e stile

Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente e fermentano a temperatura controllata in acciaio. Anche l”affinamento avviene in piccoli serbatoi d”acciaio, senza fermentazione malolattica. Ne risulta uno stile dolce e aromatico, con frutto nitido, profumo ben definito e una tessitura morbida e rotonda. Grazie al tenore alcolico moderato, il vino appare più agile che opulento.

Come si presenta al gusto

Nel calice si mostra tra il giallo paglierino e il dorato. Il bouquet richiama noce moscata, melone miele, chiodi di garofano e petali di rosa. Al palato è dolce, speziato e morbido, con una pienezza delicata e un andamento armonioso. È una scelta particolarmente adatta per chi cerca un vino aromatico da dessert che non risulti pesante, ma piuttosto fluido e accogliente.

Abbinamenti e occasione di consumo

Si abbina molto bene a dessert classici come krapfen, strudel di mele e torte da forno. Funziona bene anche con lievitati dolci fini e dessert alla frutta. Servito a 10-12 °C esprime al meglio il suo profumo. Con il suo stile dolce e diretto, è un vino adatto al fine pasto, a una merenda speciale o a un momento di piacere rilassato.