Pate' di olive nere - Quattrociocchi

Paté di olive nere 190 g di Quattrociocchi - gusto intenso e consistenza morbida

Questo paté mediterraneo contiene il 90% di olive nere e il 10% di olio extra vergine di oliva. Le olive mature donano un gusto pieno e saporito, con una fine componente fruttata e un amaro contenuto. L"olio lega gli aromi in una crema morbida e facilmente spalmabile, lasciando il sapore naturale dell"oliva chiaramente in primo piano.

Per crostini e antipasti saporiti

Spalmato sul pane casereccio tostato, il paté è subito pronto da servire. Si abbina molto bene a ricotta, burrata o formaggio fresco di capra, la cui cremosità bilancia la sapidità delle olive. È ottimo anche accanto a Pecorino, salame e verdure sott"olio oppure su piccoli dischi di polenta calda.

Con pasta, focaccia e piatti mediterranei

Stemperato con poca acqua di cottura, diventa una salsa veloce per spaghetti o pasta corta, da completare con pomodorini, capperi e prezzemolo. Può inoltre arricchire l"impasto della focaccia o dare maggiore profondità a panini con mozzarella e verdure grigliate. Ne basta una piccola quantità anche su pesce rosolato, patate al forno o pollo brasato.