Il vino Rosa dei Frati Garda DOC – Cà dei Frati è un vino rosato italiano dal produttore Ca dei Frati. È della regione Lombardia ed è ottenuto da Sangiovese, Barbera, Marzemino e Groppello.
carni bianche e piatti leggeri, pasta e primi piatti tipici, pasti alla griglia e barbecue, piatti di pesce e frutti di mare, piatti vegetariani e vegani
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Wissenswertes:
Rosa dei Frati Garda DOC – Cà dei Frati
Rosa dei Frati Garda DOC di Cà dei Frati – fresco, succoso e finemente sapido
Il Rosa dei Frati unisce Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera in un rosato vivace del Lago di Garda. Il suo stile punta chiaramente su freschezza e piacevolezza di beva, senza risultare semplice o anonimo. La cuvée combina il lato succoso delle uve rosse con un carattere luminoso e delicatamente sapido, risultando piacevole sia come aperitivo sia come versatile compagno a tavola.
Fiori, mela verde e ciliegia selvatica
Al naso emergono fiori di biancospino, mela verde e ciliegia selvatica. Al palato il rosato è fresco e saporito, con un”acidità vivace e sottili note di piccoli frutti rossi. Proprio l”incontro tra frutto, freschezza e una delicata vena salina mantiene il sorso agile e invita con naturalezza al bicchiere successivo.
Affinato con calma in acciaio
Le uve rimangono brevemente a contatto con le bucce, prima che il mosto fermenti a bassa temperatura in acciaio. Successivamente il vino riposa sui lieviti fini, acquistando un po” più di morbidezza e profondità senza perdere la sua vivacità. L”affinamento resta volutamente discreto, lasciando in primo piano il frutto e la freschezza.
Per la cucina mediterranea e le giornate estive
Il Rosa dei Frati accompagna molto bene pomodoro e mozzarella, un risotto primaverile alle verdure oppure fiori di zucca fritti. Si abbina con naturalezza anche a carni bianche delicate, pesce alla griglia e piatti di mare aromatici, perché possiede freschezza sufficiente senza coprirne i sapori. Servito tra 8 e 10 °C si mostra particolarmente fragrante e invitante, ideale per un aperitivo estivo o per una tavola informale con diversi piccoli piatti.
Hersteller
Azienda Agricola Ca 'Dei Frati- Via Frati- 22- 25019 Sirmione BS- Italia
