Miele di rosmarino Plattner

Miele di Rosmarino 500g - Plattner: miele fine con aromaticità erbacea e finale lievemente sapido

Il Miele di Rosmarino di Plattner è ottenuto dal nettare dei piccoli fiori del rosmarino, pianta particolarmente diffusa nelle zone mediterranee e asciutte. Il colore può variare dal giallo chiaro al giallo paglierino fino a tonalità leggermente ambrate. Al palato non risulta pesante o eccessivamente dolce, ma fine, aromatico e piuttosto equilibrato.

Profumo di erbe e speziatura delicata

Al naso e al palato emergono naturali richiami alle erbe aromatiche. Queste sensazioni derivano dal nettare dei fiori e non indicano la presenza di rosmarino o altre erbe aggiunte. Caratteristico è anche un finale lievemente sapido, che crea un interessante contrasto con la dolcezza del miele. Nel complesso il profilo resta armonioso e ben definito, senza risultare invadente.

Con formaggi, insalate, tè e pane

Plattner lo consiglia in abbinamento ai formaggi, nei condimenti per insalate, con il tè e come miele da spalmare. Si combina bene con Pecorino, formaggi di capra delicati o formaggi stagionati, dove la dolcezza e la fine componente erbacea accompagnano piacevolmente la sapidità. In una vinaigrette con olio extravergine di oliva e aceto delicato può completare un"insalata verde o un piatto con formaggio di capra. È piacevole anche semplicemente sul pane fresco.

Cristallizzazione naturale

Appena raccolto, il miele di rosmarino è liquido, ma con il tempo può cristallizzare naturalmente. Si tratta di un processo tipico del miele e non di un difetto qualitativo. Se si desidera una consistenza più fluida, il vasetto da 500 g può essere scaldato delicatamente a bagnomaria senza superare i 40 °C.

Ingredienti: 100% miele di rosmarino. Allergeni: Nella composizione indicata non sono presenti allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria. Per eventuali tracce e per la dichiarazione vincolante fa fede l'etichetta aggiornata del prodotto. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: ca. 1255kJ / 300kcal Grassi: ca. 0g di cui acidi grassi saturi: ca. 0g Carboidrati: ca. 73g di cui zuccheri: ca. 73g Proteine: ca. 0,3g Sale: ca. 0g