Lagrein Rosé Alto Adige DOC - Alois Lageder

Alto Adige Lagrein Rosé DOC - la fresca tradizione del Kretzer interpretata da Alois Lageder

Il Lagrein Rosé ha una lunga tradizione in Alto Adige ed è conosciuto storicamente anche come Kretzer. Alois Lageder riprende questo stile con un"interpretazione particolarmente fresca e nitida. Le uve provengono da vigneti selezionati nelle zone di Bolzano, Gries e della Bassa Atesina, tra circa 230 e 300 metri di altitudine, su terreni alluvionali profondi e caldi che favoriscono una buona maturazione del Lagrein.

Colore ciliegia chiaro al posto della tipica intensità del Lagrein

Il Lagrein possiede bucce naturalmente ricche di colore e tannino. Per il Rosé, i grappoli vengono quindi pressati subito e delicatamente, così da estrarre solo una piccola parte di colore e sostanze fenoliche. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da circa quattro mesi di permanenza sui lieviti fini. In questo modo il vino conserva freschezza, ma acquista anche maggiore consistenza al palato.

Fragolina di bosco, ciliegia e una fine nota minerale

Nel calice si presenta di un rosso ciliegia chiaro con riflessi rubino. Il profumo richiama fragoline di bosco e ciliegia fresca, accompagnate da una delicata componente minerale. Al palato è secco, morbido e succoso, con un corpo medio e abbastanza struttura da andare oltre l"idea di un semplice rosato estivo.

Un Rosé che accompagna bene anche la tavola

Servito intorno ai 10-12 °C si abbina molto bene ad antipasti saporiti, pesce affumicato o carni bianche. Funziona bene anche con Speck, trota arrosto o un"insalata con pollo alla griglia. L"equilibrio tra frutto, freschezza e struttura lo rende piacevole d"estate, ma abbastanza versatile da accompagnare il pasto anche nelle stagioni più fresche.