Miele di Abete - Plattner

Miele di Abete 500g - Plattner: miele di melata intenso dal carattere speziato e maltato

Il Miele di Abete di Plattner non nasce dal nettare dei fiori, ma dalla melata prodotta da diversi insetti che si nutrono della linfa delle piante nel bosco. Per questo si distingue nettamente dai classici mieli floreali. Il colore varia dal moka fino a tonalità quasi nere e può presentare occasionalmente riflessi verde scuro. Anche al palato appartiene alle tipologie più intense e risulta meno immediatamente dolce.

Speziato e maltato con richiami al bosco e alle conifere

Al naso sviluppa naturali sfumature che possono ricordare le conifere e l"ambiente boschivo. Al palato è intenso, speziato e maltato, con un profilo aromatico scuro e ben definito. Queste sensazioni derivano naturalmente dal miele e non indicano la presenza di erbe o aromi aggiunti. La dolcezza relativamente contenuta lo rende particolarmente interessante per chi cerca un miele di carattere, meno delicato rispetto alle varietà floreali.

Sul pane e con piatti dal gusto deciso

La sua aromaticità intensa si esprime molto bene su pane fresco o pane scuro. Plattner lo consiglia inoltre per piatti saporiti e per dolcificare il tè. In cucina può essere utilizzato con moderazione in marinate o salse per carni arrosto e selvaggina, quando si desidera aggiungere non solo dolcezza, ma anche una nota di miele speziata e maltata. È interessante anche a colazione come alternativa più intensa ai mieli di fiori.

Naturalmente fluido e soggetto a cristallizzazione

Il miele di abete rimane generalmente piuttosto fluido e per questo è facile da dosare. Con il tempo può comunque cristallizzare naturalmente, senza che ciò rappresenti un difetto qualitativo. Se si desidera renderlo nuovamente più fluido, il vasetto da 500 g può essere scaldato delicatamente a bagnomaria senza superare i 40 °C.

Ingredienti: 100% miele di abete. Allergeni: Nella composizione indicata non sono presenti allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria. Per eventuali tracce e per la dichiarazione vincolante fa fede l'etichetta aggiornata del prodotto. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: ca. 1255kJ / 300kcal Grassi: ca. 0g di cui acidi grassi saturi: ca. 0g Carboidrati: ca. 73g di cui zuccheri: ca. 73g Proteine: ca. 0,3g Sale: ca. 0g