'Vessillo' Barbera Colli Tortonesi DOC - Cantina di Tortona

Vessillo Barbera Colli Tortonesi DOC di Cantina di Tortona - succoso, fresco e speziato

Vessillo è un Barbera dei Colli Tortonesi, nel Piemonte sud-orientale. Le uve provengono dall"area compresa tra Viguzzolo e Costa Vescovato. I vigneti si trovano a circa 250-300 metri di altitudine, con esposizioni da ovest a sud-ovest. I terreni sono argillosi, con una componente scheletrica ricca di arenaria. Le viti sono allevate a Guyot con nove gemme per pianta e una densità di circa 4.500 ceppi per ettaro.

Frutti di bosco e freschezza vivace

Nel calice si presenta di un intenso colore rosso porpora. Il profilo aromatico è dominato dai frutti rossi e scuri, con richiami particolarmente evidenti a lampone e mora. Al palato è succoso ed equilibrato. La vivace acidità dona slancio al frutto, mentre il tannino conferisce una struttura ben definita nel finale. Sfumature speziate accompagnano il sorso e completano un profilo rotondo e piacevolmente accessibile.

Un Barbera versatile per la tavola

L"equilibrio tra frutto, freschezza e tannino rende Vessillo un vino particolarmente adatto alla cucina. Si abbina bene a pasta con ragù di carne, lasagne, manzo alla griglia o arrosto di maiale. È indicato anche con formaggi stagionati e con un tagliere piemontese di salumi. La sua impronta succosa e immediata lo rende adatto sia a una cena informale sia a momenti conviviali accompagnati da una cucina saporita e tradizionale.