Miele di bosco - Plattner

Miele di Bosco 500g - Plattner: intenso, speziato e dalla profonda aromaticità

Il Miele di Bosco di Plattner si distingue nettamente dai mieli di fiori più delicati. Le api raccolgono melata prodotta da diversi insetti che vivono sulle piante del bosco, insieme al nettare di fiori spontanei di bosco e di prato. Ne nasce un miele dal colore scuro, dal bruno intenso fino a tonalità che ricordano il moka, con un profilo aromatico deciso e una dolcezza meno floreale.

Speziato con fini richiami al caramello

Al palato si presenta pieno e saporito. La sua aromaticità scura può ricordare, in delicate sfumature, il caramello e sviluppa una sensazione calda, leggermente maltata. Questi richiami descrivono esclusivamente le naturali impressioni gustative del miele e non indicano ingredienti aggiunti. Nel complesso risulta più intenso e meno immediatamente dolce rispetto a molti mieli di fiori.

Su pane, con formaggi e nella cucina salata

Il suo carattere marcato si abbina molto bene al pane scuro e a formaggi saporiti. Con formaggi di malga stagionati o altri formaggi a pasta dura crea un piacevole contrasto tra note dolci e salate. In cucina può essere utilizzato anche per completare piatti di selvaggina o salse agrodolci di ispirazione asiatica. È adatto inoltre per dolcificare il tè quando si desidera una presenza aromatica del miele più evidente.

Un miele di carattere e versatile

Grazie al colore scuro e al profilo aromatico intenso, il miele di bosco è indicato per chi preferisce mieli dal gusto più deciso. Come avviene naturalmente nel miele, con il tempo può cristallizzare. Se si desidera renderlo nuovamente più fluido, è sufficiente scaldare delicatamente il vasetto a bagnomaria senza superare i 40 °C.

Ingredienti: 100% miele di bosco. Allergeni: Nella composizione indicata non sono presenti allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria. Per eventuali tracce e per la dichiarazione vincolante fa fede l'etichetta aggiornata del prodotto. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: ca. 1255kJ / 300kcal Grassi: ca. 0g di cui acidi grassi saturi: ca. 0g Carboidrati: ca. 73g di cui zuccheri: ca. 73g Proteine: ca. 0,3g Sale: ca. 0g