Ziti Tagliati 1kg - Pastificio Faella Pasta di Gragnano IGP

Ziti Tagliati 1kg Pastificio Faella Pasta di Gragnano IGP: acquistare da Mair Mair.

Gli Ziti Tagliati di Pastificio Faella sono Pasta di Gragnano IGP prodotta con semola di grano duro 100% italiano e acqua dei Monti Lattari. Seguono la lavorazione tipica della casa, con trafila in bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura. Questo dona alla pasta la superficie opaca e leggermente ruvida e una struttura che, proprio in questo formato, si abbina molto bene a condimenti più ricchi. Grazie alla forma tubolare tagliata, gli ziti tagliati risultano nel piatto netti, rustici e molto versatili in cucina.

Stile e gusto

Al palato si mostrano compatti, grintosi e piacevolmente pieni, senza diventare pesanti. La parte interna liscia e la superficie esterna più ruvida permettono al condimento di aderire bene e di accompagnare il formato in modo molto naturale. Il risultato sono piatti di pasta ben legati, in cui sugo e pasta si fondono con equilibrio. Gli ziti tagliati si prestano quindi molto bene a preparazioni con pomodoro, ragù, verdure stufate o formaggi che devono avvolgere davvero la pasta.

In cucina

Si prestano molto bene a ragù napoletano, salsiccia al pomodoro, cipolle stufate, melanzane, pecorino oppure a preparazioni al forno con pomodoro e mozzarella. Funzionano molto bene anche con una salsa saporita di ceci, rosmarino e un tocco di peperoncino. L"ideale è cuocerli in abbondante acqua e terminarli direttamente nel sugo, oppure usarli come base per ricette da gratinare. Una scelta molto adatta per chi cerca un formato tubolare tradizionale, con buona consistenza e una presa convincente sul condimento.

Ingredienti: Semola di GRANO duro, acqua. Prodotto in Italia. Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura del grano: Italia. Contiene GLUTINE. Tempo di cottura: 10 minuti. Conservare al fersco e asciutto. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 1508kJ/356kcal Grassi: 1,2g di cui saturi: 0,24g Carboidrati: 4g di cui zuccheri: 3,3g Fibre: 3,2g Proteine: 13,3g Sale: 0,002g.