Amaretti Morbidi al Caramello Salato 120g – Le Dolcezze dei Nanni

Wissenswertes:

Amaretti Morbidi al Caramello Salato 120g – Le Dolcezze dei Nanni

Amaretti Morbidi al Caramello Salato von Le Dolcezze di Nanni – weich, mandelig und mit feinem Spiel aus Süße und Salz

Diese Variante nimmt den weichen, zarten Charakter der Amaretti Morbidi und gibt ihm eine neue Richtung: Zur warmen Mandelbasis kommt eine Karamellnote, die nicht schwer wirkt, sondern weich und rund, dazu ein kleiner salziger Akzent, der die Süße lebendiger macht. Gerade dieses Spiel macht das Gebäck angenehm, weil es nicht einfach süß bleibt, sondern mehr Spannung und mehr Nachhall bekommt.

Hergestellt werden die Amaretti von Le Dolcezze di Nanni in Ponte d“Arbia im Sieneser Gebiet, wo das Haus seit 1959 toskanische Süßwarenspezialitäten pflegt. Die Linie der Amaretti Morbidi steht für die weichere, mandelbetonte Seite des Sortiments, und die Variante al Caramello Salato fügt sich darin sehr stimmig ein: Der Mandelcharakter bleibt klar, das Karamell bringt Wärme, das Salz setzt nur einen kleinen, aber wichtigen Kontrapunkt.

Besonders gut passen sie zu Espresso oder Cappuccino, weil die Röstnoten im Kaffee das Karamell schön aufnehmen. Auch zu einer schlichten Mascarponecreme, zu Vanilleeis oder als kleine Süßigkeit nach dem Essen sind sie sehr stimmig. Das ist ein Gebäck für alle, die weiche italienische Mandelbissen mögen, hier aber eine etwas tiefere, leicht salzige und besonders ausgewogene Variante suchen.

Zutaten: Mandeln 44 %, Zucker, Invertzuckersirup, gesalzener Butterkaramell 6 % Zucker, Glukosesirup, gezuckerte Kondensmilch, gesalzene Butter (Milch), Wasser, frisches Eiweiß, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Meersalz, Backtriebmittel: E503, natürliches Aroma. Kann Spuren von Soja, anderen Schalenfrüchten, Weizen und Senf enthalten. Herkunftserklärung Mandeln: EU/Nicht-EU. Nettofüllmenge: 120 g. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1818 kJ / 435 kcal, Fett 25 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g, Kohlenhydrate 45 g, davon Zucker 43 g, Ballaststoffe 0,46 g, Eiweiß 8,6 g, Salz 0,17 g. Irrtümer vorbehalten. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.