Wissenswertes:
Pinot Grigio DOC – La Tunella
Pinot Grigio La Tunella bei Mair Mair einkaufen.
Pinot Grigio kann schnell gefällig wirken. Dieser hier zeigt, dass die Rebsorte auch deutlich mehr kann. Der Pinot Grigio von La Tunella verbindet Frische, Duft und Substanz auf eine sehr stimmige Art. Er wirkt offen und zugänglich, ohne an Profil zu verlieren. Gerade das macht ihn so sympathisch. Im Glas steht ein Weißwein, der nicht laut auftreten muss, um Eindruck zu hinterlassen. Wer einen friulanischen Pinot Grigio sucht, der Klarheit, Eleganz und Trinkfreude glaubwürdig zusammenbringt, liegt hier sehr richtig.
Herkunft und Terroir
Die Trauben stammen aus den Hügeln des östlichen Friaul. Typisch für diese Herkunft sind Böden aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs, besser bekannt als Ponca. Diese regionalen Böden prägen den Wein sehr deutlich. Sie geben ihm eine klare Linie, eine feine mineralische Spannung und jene ruhige Eleganz, die für viele der besten Weißweine aus dem Friaul so charakteristisch ist.
Rebsorten
Ausgebaut wird der Wein reinsortig aus Pinot Grigio. Die Sorte zeigt sich hier nicht beliebig weich, sondern mit klarer Frucht, feinem Duft und einer guten inneren Struktur.
Ausbau und Vinifikation
La Tunella beschreibt diese Linie als reinsortige Weißweine, die im Edelstahltank vinifiziert werden, um Eleganz und Finesse der jeweiligen Rebsorte bestmöglich zu bewahren. Genau das passt sehr gut zu diesem Pinot Grigio. Der Ausbau bleibt bewusst klar und zurückhaltend, damit Frucht, Frische und die typische Art der Rebsorte sauber im Vordergrund stehen.
Charakter und Geschmack
Im Glas zeigt sich ein intensives Strohgelb, das mit etwas Reife noch satter wirkt. In der Nase ist der Wein fruchtig und duftig, mit Anklängen von warmer Brotrinde, Akazienblüte und reifen tropischen Früchten. Am Gaumen bestätigt sich dieser Eindruck. Der Pinot Grigio wirkt elegant, körperreich und moderat säurebetont, dazu kommen feine Hefenoten und eine klare, entschlossene Persönlichkeit.
Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.
Am besten serviert man ihn bei 8 bis 10 Grad. Er passt sehr gut zu Vorspeisen, Prosciutto, Fisch und hellem Fleisch und macht auch als Aperitif eine sehr gute Figur. Seine Verbindung aus Duft, Frische und Substanz macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten.
