Sugo al Basilico - Nonna Bruna

Der Duft süditalienischer Tomatenküche

Der Sugo al Basilico von Nonna Bruna vereint sonnengereifte Tomaten mit dem unverwechselbaren Duft frischen Basilikums. Hergestellt wird die Sauce von Masseria Mirogallo bei Matera in der Basilikata, wo die Familie Belfiore ihre selbst angebauten Tomaten sorgfältig verarbeitet. Eine einfache, ursprüngliche Spezialität, die an die hausgemachten Tomatensaucen der süditalienischen Familienküche erinnert.

Reife Tomaten und duftendes Basilikum

Für den Sugo werden frisch geerntete Tomaten kurz in kochendem Wasser gebrüht und anschließend passiert. So entsteht eine sämige Grundlage, in der sich ihr vollmundiger Geschmack wunderbar entfalten kann. Natives Olivenöl extra verleiht der Sauce eine angenehme Geschmeidigkeit, während Basilikum mit seiner frischen, aromatischen Note für den typisch mediterranen Charakter sorgt. Die natürliche Süße der Tomaten rundet das Zusammenspiel harmonisch ab.

Ein Klassiker für die italienische Küche

Schon sanft erwärmt und mit frisch gekochten Spaghetti vermengt, wird der Sugo zu einem herrlich unkomplizierten Genuss. Ein wenig geriebener Parmesan macht das Gericht vollkommen. Auch als Grundlage für eine hausgemachte Pizza eignet sich die Sauce wunderbar und bringt den vertrauten Geschmack eines italienischen Sommers auf den Teller.

Zutaten: Passierte Tomaten (84 %), natives Olivenöl extra (14 %), Basilikum (1 %), Salz, Zucker Herkunft der Tomaten: Italien Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Abtropfgewicht: Energie 855 kJ / 204 kcal, Fett 20 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g, Kohlenhydrate 4,3 g, davon Zucker 4,3 g, Eiweiß 1,6 g, Salz 1,6 g Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Nettofüllmenge: 280 g