Monleale Barbera Colli Tortonesi DOC - Claudio Mariotto

Monleale Colli Tortonesi Claudio Mariotto bei Mair Mair einkaufen.

Barbera kann saftig und direkt sein, aber manchmal zeigt sie auch, wie viel Eleganz und Tiefe in ihr steckt. Monleale von Claudio Mariotto gehört genau in diese zweite Kategorie. Dieser Wein will nicht bloß gefallen, sondern das Potenzial der Colli Tortonesi mit Ruhe und Ausdruck ins Glas bringen. Trotz seiner Reife und seines Ausbaus bleibt er nicht schwer oder starr. Vielmehr verbindet er Frucht, Würze und Frische auf eine Weise, die sehr klar und stimmig wirkt. Für alle, die piemontesischen Rotwein mit Charakter suchen, ist das eine ausgesprochen spannende Flasche.

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen aus den Colli Tortonesi, aus Weinbergen zwischen Vho und Sarezzano. Claudio Mariotto arbeitet hier auf 250 bis 300 Metern Höhe in einer Hügellandschaft, die vom nahen Apennin und der Meeresnähe mitgeprägt wird. Für Monleale nennt das Weingut kalk- und tonhaltige Böden. Diese Basis gibt dem Wein nicht nur Substanz, sondern auch Frische und eine schöne salzige Spannung.

Rebsorten

Im Glas ist hier zu 100 Prozent Barbera. Mariotto versteht Monleale als besonders klare und zugleich teilbare Ausdrucksform der Colli Tortonesi. Die Sorte zeigt sich dabei nicht nur fruchtbetont, sondern auch erstaunlich fein und strukturiert.

Ausbau und Vinifikation

Die Trauben werden weich und langsam entrappt und gepresst. Danach folgt eine Maischestandzeit von 10 bis 12 Tagen mit anschließender Trennung von Most und Schalen. Ausgebaut wird der Wein mindestens zwölf Monate in 500-Liter-Fässern, abwechselnd in neuen und in einmal belegten Gebinden. Danach reift er mindestens weitere sechs Monate auf der Flasche. So gewinnt Monleale an Tiefe und Kontur, ohne seine Herkunft zu verlieren.

Charakter und Geschmack

Claudio Mariotto beschreibt den Wein als klar und leuchtend rubinrot. In der Nase zeigen sich typische Noten von roten Früchten, reifen Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen wirkt er frisch und recht saftig, mit guter Entsprechung zwischen Duft und Geschmack. Gerade diese Verbindung aus Frucht, Würze, Frische und einem eleganten Gesamtbild macht ihn so überzeugend.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Sehr gut passt dieser Barbera zu geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Braten und gereiftem Käse. Auch zu herzhaften Gerichten aus der piemontesischen Küche spielt er seine Balance sehr schön aus. Durch seinen Ausbau im Holz besitzt er Struktur und Ruhe, bleibt dabei aber lebendig genug, um schon in einer schönen Trinkphase viel Freude zu bereiten.