Praeclarus Pas Dose Spumante St. Pauls
Alcohol content 12.5 % Vol.
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Pairs well with
Fish & SeafoodFresh & Mild CheesePasta & StartersRed Meat
Origin & producer
ProducerKellerei St. PaulsVisit Kellerei St. Pauls
Product details
- Alcohol content
- 12.5 % Vol.
- Format
- 0,75 L
- Article number
- 44616
- Country
- Italy
- Region
- South Tyrol
- Grape varieties
- Chardonnay
- Allergy advice
- Contains sulphites
- Wine style
- Dry & complex
- Food pairings
- Red Meat, Pasta & Starters, Fresh & Mild Cheese, Fish & Seafood
- Maturation
- Large oak casks
- Producer
- Kellerei St. Pauls
- Distributor information
- KELLEREI ST. PAULS- Schloss-Warth-Weg 21- I-39057 St. Pauls/Eppan (BZ)
- Classification
- DOC - Südtirol
Südtiroler Sekt DOC Praeclarus Cuvee Pas Dosé
Ein Meisterwerk des St. Pauls Weinguts
Der Südtiroler Sekt DOC Praeclarus Cuvee Pas Dosé ist ein beeindruckender Schaumwein, der die handwerkliche Meisterschaft des Weinguts St. Pauls in Südtirol widerspiegelt. Dieser Spumante Metodo Classico ist ein wahrer Ausdruck von Eleganz, Finesse und Terroir.
Das Terroir
Die Trauben für diesen Sekt stammen aus den Weinbergen rund um das Weingut St. Pauls in Südtirol. Die Böden sind von Kalkstein geprägt, und das alpine Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten verleiht den Trauben ihre charakteristische Frische und Mineralität.
Die Cuvee
Für den Südtiroler Sekt DOC Praeclarus Cuvee Pas Dosé werden sorgfältig ausgewählte Trauben verschiedener Rebsorten verwendet, darunter Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt.
Verkostungsnotizen
Dieser Sekt präsentiert sich im Glas mit einer lebhaften goldgelben Farbe und feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen zeigt er sich trocken, strukturiert und mit einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und mineralisch.
Genussmomente
Der Südtiroler Sekt DOC Praeclarus Cuvee Pas Dosé ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe und kulinarische Genüsse. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi und anderen feinen Fischgerichten. Aber auch als Aperitif ist er eine exzellente Wahl, um besondere Momente zu feiern.
Die Besonderheit: Pas Dosé
Was diesen Sekt besonders auszeichnet, ist sein geringer Restzuckergehalt von nur 2 g/l (Pas Dosé). Dies verleiht ihm eine erfrischende Trockenheit und unterstreicht die Reinheit der Trauben und die Präzision der Weinherstellung.
Ein Meisterwerk des Weinguts St. Pauls
Der Südtiroler Sekt DOC Praeclarus Cuvee Pas Dosé ist ein wahres Meisterwerk des Weinguts St. Pauls. Mit jeder Flasche dieses Spumante Metodo Classico können Sie die Leidenschaft und das Können der Winzer spüren, die diesen außergewöhnlichen Schaumwein geschaffen haben. Ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
