Süsskleehonig - Plattner

Süßkleehonig 500g - Plattner: milder Blütenhonig mit feinen Dattelnoten

Der Süßkleehonig von Plattner wird aus dem Nektar des Süßklees gewonnen, einer genügsamen Pflanze, die auch auf nährstoffärmeren Böden und unter trockenen Bedingungen gedeiht. Der Honig zeigt sich bernsteinfarben bis braun und gehört geschmacklich zu den milden, zugänglichen Sorten. Damit eignet er sich besonders für alle, die einen fein aromatischen Honig ohne ausgeprägte herbe oder kräftig-würzige Noten bevorzugen.

Mild, blumig und angenehm süß

Im Duft und am Gaumen steht eine sanfte Honigsüße im Vordergrund. Dazu kommen feine florale Nuancen und ein dezenter Anklang an Datteln, der dem Süßkleehonig zusätzliche aromatische Tiefe gibt. Insgesamt bleibt sein Profil rund und ausgewogen. Gerade diese zurückhaltende Art macht ihn zu einem vielseitigen Speisehonig, der andere Zutaten begleitet, ohne sie geschmacklich zu überdecken.

Zum Frühstück, für Joghurt und italienische Süßspeisen

Klassisch passt der Honig auf frisches Brot, Toast oder ein Butterbrot. Ebenso gut lässt er sich in Naturjoghurt, Quark, Porridge oder Müsli einrühren und zum Süßen von Tee verwenden. Seine milde Aromatik eignet sich außerdem für Gebäck und feine Desserts. Süßkleehonig wird traditionell auch für süßen italienischen Torrone verwendet, wo seine sanfte Süße gut mit Mandeln oder anderen Nüssen harmoniert.

Natürliches Kristallisieren gehört dazu

Frisch geerntet ist Süßkleehonig flüssig, kann mit der Zeit jedoch kristallisieren. Dieser natürliche Vorgang verändert seine Qualität nicht. Wer eine flüssigere Konsistenz bevorzugt, kann das Glas schonend in einem warmen Wasserbad bei höchstens 40 °C erwärmen. Das 500-g-Glas bietet damit einen unkomplizierten, milden Honig für Frühstück, Küche und süße Gerichte.

Zutaten: 100% Süßkleehonig. Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene in der angegebenen Zusammensetzung enthalten. Für mögliche Spuren und die verbindliche Deklaration gilt das aktuelle Produktetikett. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g: Brennwert: ca. 1255kJ / 300kcal Fett: ca. 0g davon gesättigte Fettsäuren: ca. 0g Kohlenhydrate: ca. 73g davon Zucker: ca. 73g Eiweiß: ca. 0,3g Salz: ca. 0g