Tartufissima Tagliolini mit Barolo und Trüffel Tartuflanghe

Die berühmteste aller Trüffel-Nudeln sind die Tartufissima von Tartuflanghe. Legendäre Pasta handwerklicher Herstellung veredelt mit allerlei Spitzenprodukten. Die Variation Tartufissima al Barolo e Tartufo ist mit Barolo Wein und Sommertrüffel veredelt. Eine typisch piemontesische Kombination, die Gaumenfreuden par excellance schafft! Ein kleiner Tipp: veredeln Sie die Pasta mit frischer Butter und ein paar gehobelten Trüffelscheiben. Ideal auch mit Trüffelöl zu servieren. Zutaten: HartWEIZENgrieß, EIER 20%, Barolo Wein DOCG 4%, Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.) 3%, Rote-Beete-Pulver 3%, Aromen, Tomatenmark 2-fach konzentriert. Kann SOJA enthalten. Enthält GLUTEN. Ergibt 4 Portionen. Anbauland des Weizen: Italien. Mahlland des Weizen: Italien. Kühl und trocken lagern. Kochzeit:4 - 5 Minuten. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g: Brennwert: 1676kJ/396kcal Fett: 3,7g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g Kohlenhydrate: 74g davon Zucker: 2,2g Eiweiß: 15g Salz: 0,11g.