Thymianhonig - Plattner

Thymianhonig 500g - Plattner: würziger Honig mit Kräuter- und Pfeffernoten

Der Thymianhonig von Plattner wird aus dem Nektar der kleinen Blüten des Thymianstrauchs gewonnen. Farblich reicht er von Bernstein bis Dunkelbraun und hebt sich auch geschmacklich deutlich von milden Blütenhonigen ab. Sein Profil ist kräftig und würzig, mit einer aromatischen Tiefe, die ihn besonders für Genießer interessant macht, die charaktervolle Honigsorten bevorzugen.

Kräuter, Trockenblumen und feine holzige Anklänge

Im Duft zeigt sich der Honig fein kräuterbetont und erinnert an Trockenblumen sowie in dezenten Nuancen an Zedernholz. Am Gaumen wirkt er aromatisch und würzig, mit einer leicht salzig anmutenden Note und einem pfeffrigen Akzent. Dazu kommen Anklänge an getrocknete Kräuter und Datteln. Diese Angaben beschreiben ausschließlich die natürlichen Duft- und Geschmackseindrücke des Honigs und keine zugesetzten Zutaten.

Besonders passend zu würzigem Käse

Sein kräftiges Profil macht Thymianhonig zu einem sehr guten Begleiter für herzhafte Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gereiftem Pecorino, kräftigem Bergkäse oder anderen würzigen Hartkäsesorten, deren Salz- und Reifearomen einen spannenden Kontrast zur Honigsüße bilden. Auch auf dunklem Brot oder zu gerösteten Nüssen kommen seine Kräuternoten gut zur Geltung.

Auch zum Kochen vielseitig einsetzbar

Plattner empfiehlt den Thymianhonig ausdrücklich auch für die Küche. Er eignet sich beispielsweise zum Abrunden von Dressings, Marinaden oder Saucen, wenn neben Süße eine deutlich würzige Komponente gefragt ist. Sparsam dosiert kann er gebratenes Gemüse, Lammgerichte oder kräftige Käsegerichte ergänzen, ohne dass sein eigenständiger Thymianhonig-Charakter verloren geht.

Zutaten: 100% Thymianhonig. Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene in der angegebenen Zusammensetzung enthalten. Für mögliche Spuren und die verbindliche Deklaration gilt das aktuelle Produktetikett. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g: Brennwert: ca. 1255kJ / 300kcal Fett: ca. 0g davon gesättigte Fettsäuren: ca. 0g Kohlenhydrate: ca. 73g davon Zucker: ca. 73g Eiweiß: ca. 0,3g Salz: ca. 0g