Mostarda di Fichi - Plattner

Mostarda di Fichi 160g - Plattner: dolcezza fruttata con zenzero e peperoncino

La Mostarda di Fichi di Plattner unisce la naturale dolcezza dei fichi maturi alla nota speziata dello zenzero e alla piccantezza del peperoncino. Ne nasce una specialità agrodolce e vivace, in cui il carattere del frutto rimane ben riconoscibile e viene accompagnato da una piacevole componente speziata. La consistenza densa e vellutata, con piccoli pezzi di fico, la rende particolarmente versatile a tavola.

Vellutata, fruttata e piacevolmente piccante

Al palato emerge dapprima la morbida dolcezza del fico maturo, seguita dalla freschezza speziata dello zenzero e da un accento più deciso di peperoncino. Il risultato non è una semplice preparazione dolce a base di fichi, ma una mostarda equilibrata, giocata sul contrasto tra frutto e piccantezza. I piccoli pezzi di frutta aggiungono inoltre una consistenza piacevole.

Particolarmente adatta a formaggi e carne

La combinazione tra fico e spezie si abbina molto bene a formaggi stagionati, formaggi di malga saporiti, Pecorino e formaggi morbidi dal gusto intenso. È interessante anche con carni arrosto o servite fredde, come roast beef, arrosto di maiale o terrine. Su un tagliere di formaggi o antipasti ne basta una piccola quantità per creare un piacevole contrasto con sapori salati e intensi.

Anche per salse e abbinamenti creativi

La Mostarda di Fichi può essere utilizzata anche in piccole quantità per arricchire salse, dip e condimenti quando si desidera unire fruttuosità e una leggera piccantezza. È particolarmente interessante su crostini con formaggio, con carne alla griglia o come accompagnamento a una merenda salata. Il vasetto da 160 g offre così una specialità compatta e versatile per formaggi, carne e antipasti.

Ingredienti: fichi 85%, zucchero, succo di limone, aceto di mele, zenzero, gelificante: pectina di mela, peperoncino. Allergeni: Nella lista degli ingredienti pubblicata non è espressamente presente alcun allergene soggetto a dichiarazione obbligatoria. La descrizione del prodotto cita tuttavia essenza di senape; per l'eventuale dichiarazione di SENAPE e per possibili tracce fa quindi fede l'etichetta aggiornata. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 686kJ / 162kcal Grassi: 0,5g di cui acidi grassi saturi: <0,1g Carboidrati: 37g di cui zuccheri: 37g Fibre: 0g Proteine: 1,2g Sale: <0,01g