Lagrein Rosè Alto Adige DOC – Cantina Termeno

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Lagrein Rosè Alto Adige DOC – Cantina Termeno

Lagrein Rosé Kellerei Tramin: acquistare da Mair Mair.

Il Lagrein Rosé di Kellerei Tramin mostra il vitigno autoctono altoatesino nel suo lato più luminoso e scorrevole. Le uve provengono da vigneti situati tra 250 e 400 metri di altitudine, sui pendii vicini alle montagne, su suoli calcarei con argilla, ghiaia e sabbia. Le giornate calde e le notti decisamente più fresche danno al vino freschezza e slancio, così che il profilo non risulti solo fruttato, ma anche nitido e vivace.

Vinificazione e stile

Dopo la vendemmia manuale, le uve diraspate restano a contatto con le bucce per una notte, prima che il mosto venga separato la mattina successiva. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio, senza fermentazione malolattica. Questo tipo di lavorazione corrisponde bene allo stile del vino: non un rosato largo o morbido, ma un Lagrein Rosé secco, lineare, con frutto fine e una freschezza molto invitante.

Come si presenta al gusto

Nel calice si presenta luminoso, da rosa tenue a rubino chiaro. Il profumo è fruttato e delicato, mentre al palato il vino è fresco e dinamico. Dal punto di vista stilistico, qui non conta tanto la ricchezza quanto la facilità di beva, la chiarezza del profilo e una precisione semplice ma ben centrata. Proprio per questo è un rosato che non appare generico, ma lascia percepire con discrezione il suo legame con il territorio e con il vitigno.

Abbinamenti e occasione di consumo

Si abbina molto bene ad antipasti dal gusto più deciso, pesce affumicato e carni bianche. È una scelta molto convincente anche con una classica merenda altoatesina a base di speck, salumi e formaggi. Servito a 8-10 °C si mostra particolarmente fresco e accogliente. È quindi un rosato adatto a momenti conviviali, a una tavola semplice ma curata o a chi cerca un vino rosa con un po” più di carattere.