Mostarda di Prugne - Plattner

Mostarda di Prugne 160g - Plattner: frutta matura con zenzero e peperoncino

La Mostarda di Prugne di Plattner unisce la dolcezza delicata delle prugne mature alla speziatura dello zenzero e alla piccantezza del peperoncino. Il frutto rimane chiaramente al centro, mentre le note speziate creano un contrasto vivace. Ne nasce una mostarda agrodolce e armoniosa, particolarmente adatta ad accompagnare piatti saporiti.

Fruttata, speziata e piacevolmente piccante

Al palato emerge inizialmente il carattere pieno e dolce della prugna, seguito dalla freschezza speziata dello zenzero e da una nota più decisa di peperoncino. La consistenza densa con pezzi di frutta aggiunge una piacevole componente materica. Il risultato resta quindi nettamente fruttato, ma risulta più vivace e speziato rispetto a una classica composta di prugne.

Con formaggi, arrosto di maiale e carne alla griglia

La Mostarda di Prugne si abbina particolarmente bene a formaggi di malga stagionati, formaggi a pasta dura dal gusto deciso e formaggi morbidi di media intensità. È ottima anche con arrosto di maiale, carne alla griglia o terrine di carne, dove il contrasto tra dolcezza del frutto e piccantezza risulta particolarmente riuscito. Su un tagliere di formaggi o antipasti ne basta una piccola quantità per completare sapori intensi e sapidi.

Anche per salse e dip

Plattner la consiglia inoltre come ingrediente per salse e dip. Utilizzata con moderazione può aggiungere una nota fruttata e piccante a una salsa per carne arrosto o a una crema da servire con formaggi. Il vasetto da 160 g è quindi versatile quando si desidera abbinare il gusto della prugna, la speziatura dello zenzero e il peperoncino a preparazioni salate.

Ingredienti: prugne, zucchero, succo di limone, aceto di mele, zenzero, gelificante: pectina, peperoncino. Allergeni: Nella composizione indicata non è espressamente presente alcun allergene soggetto a dichiarazione obbligatoria. Per eventuali tracce e per la dichiarazione vincolante fa fede l'etichetta aggiornata del prodotto. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: ca. 920kJ / 220kcal Grassi: ca. 0,3g di cui acidi grassi saturi: ca. 0,1g Carboidrati: ca. 52g di cui zuccheri: ca. 50g Proteine: ca. 0,6g Sale: ca. 0,05g