Mostarda di Mirtilli Rossi Plattner

Mostarda di Mirtilli Rossi 160g - Plattner: fruttata e leggermente aspra con zenzero e peperoncino

La Mostarda di Mirtilli Rossi di Plattner unisce il carattere acidulo e leggermente amarognolo dei mirtilli rossi a una componente dolce e piacevolmente piccante. I mirtilli rossi costituiscono l"82 % della ricetta e sono accompagnati da zucchero, succo d"arancia, zenzero, aceto di mele, peperoncino e anice stellato. Ne nasce una mostarda intensamente fruttata, in cui la tipica vivacità del frutto rimane ben riconoscibile.

Frutto, acidità e speziatura piccante

Al palato emergono innanzitutto le note intense e leggermente aspre dei mirtilli rossi. Lo zenzero aggiunge una speziatura fresca, mentre il peperoncino porta un accento più deciso. Il succo d"arancia e l"aceto di mele contribuiscono con freschezza e acidità, mentre l"anice stellato completa il profilo con una delicata nota speziata. Il risultato è equilibrato tra dolcezza, acidità e piccantezza.

Ideale con formaggi, carne e salumi

Si abbina particolarmente bene a formaggi di malga stagionati, formaggi a pasta dura e formaggi morbidi dal gusto intenso. È ottima anche con roast beef freddo, arrosto di maiale o un tagliere di salumi, dove crea un piacevole contrasto fruttato e piccante. Ne basta una piccola quantità per arricchire un tagliere di formaggi o una merenda altoatesina.

Anche per salse e dip

La mostarda può essere utilizzata anche per completare salse e dip. Dosata con moderazione, è adatta a una salsa per carne arrosto o a una crema da servire con formaggi. Il vasetto da 160 g è quindi versatile sia come accompagnamento sia come ingrediente per aggiungere fruttuosità, acidità e una piacevole nota speziata.

Ingredienti: mirtilli rossi 82%, zucchero, succo d'arancia, zenzero, gelificante: pectina di mela, aceto di mele, peperoncino, anice stellato. Allergeni: Nella lista degli ingredienti documentata non è espressamente presente alcun allergene soggetto a dichiarazione obbligatoria. Per eventuali tracce e per la dichiarazione vincolante fa fede l'etichetta aggiornata del prodotto. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 582kJ / 137kcal Grassi: 0,5g di cui acidi grassi saturi: <0,1g Carboidrati: 30g di cui zuccheri: 30g Fibre: 0g Proteine: 0,3g Sale: <0,03g