Condimento all"Arancia a base di Olio Extra Vergine di Oliva - Terre Francescane

Condimento all"arancia a base di olio extra vergine di oliva di Terre Francescane con nitida nota d"arancia e base di olio italiano

Questo condimento nasce da olio extra vergine di oliva italiano estratto a freddo ed è realizzato con aroma naturale di arancia e scorze d"arancia. Il profilo aromatico è quindi chiaramente orientato sull"arancia e non su una generica nota agrumata. È proprio questo incontro tra base olivastra e presenza netta dell"arancia a definire il carattere del prodotto.

Carattere e gusto

Al palato il condimento risulta fresco e fragrante, con un"espressione chiara e luminosa di arancia. La freschezza non nasce da una spinta citrina, ma dall"impressione più succosa e leggermente amaricante dell"arancia e della sua scorza. In questo modo il profilo aromatico resta ben riconoscibile senza coprire la base di olio extra vergine.

Con quali piatti si abbina

Si abbina molto bene ad anatra e pesce. È particolarmente interessante anche con mousse al cioccolato fondente, dove la nota d"arancia crea un contrasto netto e molto piacevole. Proprio qui si vede bene la forza di questo prodotto: può rifinire sia piatti salati sia preparazioni dolci con un accento d"arancia ben definito.

Utilizzo

Dà il meglio a crudo o aggiunto solo alla fine. In questo modo il profumo dell"arancia, la base olivastra e la freschezza complessiva restano particolarmente leggibili.

Ingredienti: olio extra vergine di oliva italiano (92,5%), bucce di arancia (6%), aroma di arancia naturale (1,5%). Conservare in luogo fresco e buio. Valori nutrizionali medie per 100 ml: Valore calorifico: 828 kcal / 3390 kJ Grassi: 92 g di cui saturi: 14g Carboidrati: 0g di cui zuccheri: 0g Fibra alimentare: 0g Proteine: 0g Sale: 0g.