Wissenswertes:
Amarettini Croccantini 150g – Le Dolcezze di Nanni
Amarettini Croccantini 150g von Le Dolcezze di Nanni – knusprig, mandelbetont und ideal zum Eintunken
Die Amarettini Croccantini von Le Dolcezze di Nanni zeigen eine andere Seite des Amaretto-Gebäcks als die weichen Varianten des Hauses. Hier geht es bewusst um Knusprigkeit, um einen intensiveren Biss und um jenen klaren Mandelton, der das Gebäck sofort erkennbar macht. Gerade dadurch wirken sie nicht wie beiläufige Süßigkeiten, sondern wie ein klassisches italienisches Tee- und Kaffeebegleitgebäck mit eigener Handschrift.
Stil und Geschmack
Die kleinen Amarettini sind kross und aromatisch, mit einem deutlich mandeligen Profil und einer süßen, warmen Tiefe, die nie zu schwer wirkt. Ihr Geschmack ist konzentriert und klar, weshalb schon kleine Stücke viel Ausdruck haben. Anders als weiche Amaretti setzen sie nicht auf Saftigkeit, sondern auf feinen Crunch und einen trockeneren, angenehm mürben Biss. Genau das macht sie so stimmig für alle, die Mandelgebäck lieber leicht, knusprig und mit sauberer Kontur mögen.
Wann sie besonders gut passen
Sehr schön passen sie zu Kaffee, Espresso oder Tee und sind besonders dort stark, wo man sie traditionell eintunkt. Auch zu heißer Schokolade, Kamillentee oder Kräutertee machen sie eine sehr gute Figur, weil ihre knusprige Art dabei etwas weicher wird und sich die Mandelaromatik noch runder zeigt. Wer ein italienisches Gebäck sucht, das schlicht wirkt, aber gerade durch Textur und klaren Geschmack überzeugt, findet hier eine besonders stimmige kleine Spezialität.
Zutaten: Zucker, MANDELN 21%, MILCHproteine, EIWEISSpulver, Backtriebmittel: (E450i, E500ii, Maisstärke), Backtriebmittel: E503. Produziert in einem Werk, das auch SOJA, MANDELN, PISTAZIEN, HASELNÜSSE und WALNÜSSE verarbeitet. Kühl, trocken und entfernt von Wärmequellen lagern. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g: Brennwert: 1904kJ/452kcal Fett: 14g davon gesättigte Fettsäuren: 1,8g Kohlenhydrate: 72g davon Zucker: 70g Ballaststoffe: 2,9g Eiweiß: 9,4g Salz: 0,1g.
