Feigen Mostarda - Plattner

Die Feigen Mostarda von Plattner verbindet die natürliche Süße reifer Feigen mit der würzigen Schärfe von Ingwer und Peperoncino. Dadurch entsteht eine süß-pikante Spezialität, bei der die Frucht klar erkennbar bleibt und zugleich von einer lebendigen Würze begleitet wird. Die dichte, samtige Konsistenz mit feinen Feigenstückchen macht sie besonders vielseitig als Beilage oder zum gezielten Verfeinern herzhafter Gerichte.

Samtig, fruchtig und angenehm pikant

Geschmacklich steht zunächst die weiche, vollreife Feigenfrucht im Vordergrund. Darauf folgen die frische Würze des Ingwers und die deutlichere Schärfe des Peperoncino. Das Ergebnis ist keine rein süße Feigenzubereitung, sondern eine ausgewogene Mostarda mit spürbarem Kontrast zwischen Frucht und Schärfe. Die kleinen Fruchtstückchen sorgen zusätzlich für eine angenehme Textur.

Besonders gut zu Käse und Fleisch

Die Kombination aus Feige und Würze passt hervorragend zu gereiftem Hartkäse, würzigem Bergkäse, Pecorino oder kräftigem Weichkäse. Auch zu gebratenem oder kaltem Fleisch setzt die Mostarda einen reizvollen süß-pikanten Gegenpunkt, etwa zu Roastbeef, Schweinebraten oder einer feinen Terrine. Auf einer Käse- oder Antipastiplatte genügt bereits eine kleine Portion, um salzige und herzhafte Aromen gezielt zu ergänzen.

Auch für Saucen und kreative Kombinationen

Die Feigen Mostarda lässt sich außerdem sparsam in Saucen, Dips oder Dressings einarbeiten, wenn neben Fruchtigkeit auch etwas Schärfe gefragt ist. Besonders interessant ist sie zu Crostini mit Käse, zu gegrilltem Fleisch oder als Begleiter einer herzhaften Jause. Das 160-g-Glas bietet damit eine kompakte, aromatisch klare Spezialität für Käseplatten, Fleischgerichte und kreative Vorspeisen.

Zutaten: Feigen 85%, Zucker, Zitronensaft, Apfelessig, Ingwer, Geliermittel: Apfelpektin, Chili. Allergene: In der veröffentlichten Zutatenliste ist kein deklarationspflichtiges Allergen ausdrücklich enthalten. Die Produktbeschreibung nennt allerdings Senfessenz; für eine mögliche SENF-Deklaration und Spuren gilt daher das aktuelle Produktetikett. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g: Brennwert: 686kJ / 162kcal Fett: 0,5g davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g Kohlenhydrate: 37g davon Zucker: 37g Ballaststoffe: 0g Eiweiß: 1,2g Salz: <0,01g