Toscana Rosso DOC Silvano Podere la Pace

Toscana Rosso DOC Silvano Podere la Pace Podere La Pace ist ein kleines Weingut das sich dem Cabernet Frank verschrieben hat und mit grandios-komplexen Weinen überzeugt. Entdecken sie diese Aufsteiger-Weine aus der Toskanischen Maremma! Inn der südlichen Küstenregion der Toskana hat sich das kleine Weingut Podere La Pace dem erstklassigen Qualitätsweinbau gewidtmet und baut auf nur 7 Hektar internationale Rebsorten biodynamisch an. Die 2013 errichtete Kellerei produziert lediglich 30.000 Flaschen pro Jahr und überlässt beim Traubenanbau, der Vinifizierung und bei der Lagerung nichts dem Zufall. Das junge Team um Winzer Simone Maggioni setzt verstärkt auf den seltenen Cabernet Frank, der ideal in das mediterrane Klima passt. Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot komplettieren den internationalen Rebsorten-Blend. Die Vinifikation dieser Top-Weine, die seit Markteinführung nie unter 90 Punkte von führenden Weinkritiker erhalten haben, erfolgt in Betontanks und Barrique-Fässern. Der Silvano ist ein Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Frank, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Er duftet intensiv nach Cassis, Pflaume, Bitterschokolade, Oliven, Nüssen sowie etwas Minze. Am Gaumen zeigt er viel Struktur und durch die Fasslagerung von 12 Monaten samtig weichen Gerbstoff. Ein komplexer Cabernet Frank dominierter Cuvée mit viel Potenzial! Nicht umsonst wurde er von James Suckling mit 92 Punkten ausgezeichnet.