'Vessillo' Barbera Colli Tortonesi DOC - Cantina di Tortona

Vessillo Barbera Colli Tortonesi DOC von Cantina di Tortona - saftig, frisch und würzig

Vessillo ist ein Barbera aus den Colli Tortonesi im südöstlichen Piemont. Die Trauben stammen aus dem Gebiet zwischen Viguzzolo und Costa Vescovato. Die Weinberge liegen auf etwa 250 bis 300 Metern Höhe und sind nach Westen bis Südwesten ausgerichtet. Tonhaltige Böden mit sandsteinreichem Skelett prägen die Herkunft. Die Reben werden im Guyot-System mit neun Knospen pro Pflanze erzogen; die Pflanzdichte beträgt rund 4.500 Rebstöcke je Hektar.

Dunkle Beeren und lebendige Frische

Im Glas zeigt sich Vessillo in einem tiefen Purpurrot. Das Aromabild wird von roten und dunklen Beeren bestimmt, wobei besonders Himbeere und Brombeere hervortreten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen. Eine lebendige Säure bringt Frische in die Frucht, während das Tannin den Wein im Finale klar strukturiert. Würzige Anklänge begleiten den runden Nachhall und geben dem Barbera zusätzliche Kontur, ohne seine zugängliche Art zu überdecken.

Ein unkomplizierter Barbera für den Esstisch

Seine Verbindung aus Frucht, Frische und Tannin macht Vessillo zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders passend sind Pasta mit kräftigem Fleischragù, Lasagne, gegrilltes Rindfleisch oder Schweinebraten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einer piemontesischen Platte mit Salumi fügt sich seine saftige Art gut ein. Damit eignet er sich gleichermaßen für ein entspanntes Abendessen, eine gesellige Runde und die unkomplizierte mediterran-piemontesische Alltagsküche.