Vitis Fruchtaufstrich Preiselbeere Alpe Pragas

Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich Vitis Preiselbeere ist einer der großen Klassiker unter den Fruchtaufstrichen aus Prags (Pustertal). Intensiv und charakteristich nach Preiselbeere und schön alpin! Alpe Pragas schreibt: Fruchtaufstrich Preiselbeere - Aus leicht säuerlichen, geschmacklich intensiven Wildpreiselbeeren. Die Preiselbeere (Vaccinium vitis idaea), ist eine Pflanze aus der Gattung der Heidelbeeren. Da die Preiselbeere unempfindlich gegen Frost ist (bis zu -22 °C werden vertragen), kommt sie weltweit in der nördlichen Hemisphäre vor - von der nördlich gemäßigten Zone bis in den arktischen Bereich. Die wegen ihres herbsauren Geschmacks nur selten rohgegessenen Früchte sind äußerst gesund. Neben Vitamin C finden sich auch die Vitamine B1, B2, B3 und Beta-Karotin (Vitamin A), an Mineralstoffen vor allem Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphat. Die von uns verwendete Preiselbeere stammt aus der Wildsammlung und wird vorallem im alpinen und skandinavischen Raum wegen ihres herben und intensiven Geschmacks geschätzt. Zutaten: Preiselbeeren* (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) *aus Wildsammlung. Glutenfrei. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g: Energie: 600 kJ / 141 kcal Fette: 0,4g davon gesättigte Fette: <0,1 g Kohlenhydrate: 33 g davon Zucker: 32 g Eiweiß: 0,2 g Salz: 0,0 g.