Italienische Rezepte

Die Stracciatella Creme, auch bekannt als Crema Stracciatella auf Italienisch, ist ein klassisches Dessert der italienischen Küche. Ihren Ursprung hat sie in Norditalien, insbesondere in der Region Emilia-Romagna, wo Milchprodukte und frische Sahne traditionell eine große Rolle spielen. Der Name „Stracciatella“ leitet sich vom italienischen Wort stracciare ab, was „zerreißen“ bedeutet – und genau das beschreibt die zarte Schokoladenstruktur in […]

Fingerfood Zucchini ist eine perfekte Wahl für leichte, gesunde Snacks, die gleichzeitig frisch, aromatisch und vielseitig einsetzbar sind. Unter dem italienischen Namen „finger food di zucchine“ versteht man kleine Happen aus Zucchini, die roh, gebacken oder frittiert serviert werden. Die Zucchini, auf Deutsch auch „Sommerkürbis“ genannt, ist in der italienischen Küche seit Jahrhunderten ein beliebtes Gemüse und

Chips ohne Kohlenhydrate sind die perfekte Alternative für alle, die knusprigen Snack-Genuss lieben, aber auf Zucker und Stärke verzichten möchten. Auf Italienisch könnte man sie als Chips senza carboidrati bezeichnen, und sie sind längst nicht nur für die Low-Carb- oder Keto-Küche interessant. Statt Kartoffeln kommen hier Gemüsevarianten wie Zucchini, Kohlrabi, Auberginen oder Pastinaken zum Einsatz, die im

Pollo Fino Ofen mit Reis, auch bekannt als Pollo al Forno con Riso, ist ein klassisches italienisches Gericht, das einfache Zutaten zu einem eleganten und geschmackvollen Essen vereint. In Italien wird es vor allem in der Hausküche geschätzt, da es sowohl Alltagstauglichkeit als auch festliche Qualität bietet. Die Kombination aus zartem Hühnchen, das langsam im Ofen

Mozzarella Snacks sind die perfekte Wahl, wenn Sie italienischen Genuss in kleinen, handlichen Portionen erleben möchten. Unter dem original italienischen Namen „snack di mozzarella“ versteht man kleine Happen, die aus frischem Mozzarella zubereitet werden und oft mit Tomaten, Kräutern oder Schinken kombiniert werden. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, Party-Snack oder leichte Mahlzeit. Herkunft und regionale Unterschiede

Schokoladen Toppings sind die perfekte Möglichkeit, Desserts, Gebäck oder Frühstücksgerichte kreativ zu verfeinern. Ob auf Eis, Pfannkuchen, Muffins oder in Joghurtschalen – sie verleihen jedem Gericht ein besonderes Aroma und eine elegante Optik. In Italien spricht man häufig von „topping al cioccolato“, während die klassische deutsche Übersetzung schlicht „Schokoladenüberzug“ oder „Schokoladengarnitur“ lautet. Geschichte und regionale Vielfalt

Arancini Reis kaufen ist der erste Schritt, um die traditionelle sizilianische Spezialität selbst zuzubereiten. Arancini, oft auch „Arancine“ genannt, sind frittierte Reisbällchen, die mit Ragù, Käse, Schinken, Erbsen oder anderen Zutaten gefüllt werden. Der Name leitet sich von „arancia“ ab, der italienischen Bezeichnung für Orange, da die runden Reisbällchen dieser Frucht in Größe und Farbe

Der Zucchini Schokokuchen ist ein außergewöhnliches Dessert, das die italienische Liebe zur Kreativität in der Küche widerspiegelt. Auch bekannt unter dem italienischen Namen Torta di Zucchine al Cioccolato, verbindet er die Süße und Saftigkeit von frischem Gemüse mit der tiefen Schokoladennote, die jede Naschkatze begeistert. Trotz seines ungewöhnlichen Hauptbestandteils, der Zucchini, ist dieses Gebäck saftig, aromatisch und vollmundig,

Gesunde Rezepte mit Mascarpone gibt es eine ganze Menge. Mascarpone, der cremige italienische Frischkäse aus der Lombardei, ist weit mehr als nur die Basis für klassische Desserts wie Tiramisu. In Italien kennt man ihn auch unter dem Begriff „Formaggio fresco spalmabile“ – ein milder, leicht süßer Käse, der sich ideal für süße und herzhafte Gerichte