Barolo DOCG del Comune di Monforte Clerico Domenico

Wissenswertes:

Domenico Clerico Barolo

Der Domenico Clerico Barolo ist ein genüsslicher Barolo von Barolo-Ikone Domenico Clerico. Diese Komposition wurde aus Nebbiolo aus besten Lagen des Monforte d”Alba zusammengesetzt. Die Trauben für diesen Rotwein sind wahrlich von Spitzenqualität direkt aus den besten Weinbauzonen Barolo und ausschließlich aus Monforte d”Alba. Bei idealer Reife werden die Nebbiolo-Trauben manuell gewimmt, dann eingemaischt und bei langer Schalenkontaktzeit vergoren. Die Veredelung erfolgt 16 Monate in Barriquefässern unterschiedlichen Alters und darauf weitere Monate im großen 50 Hektoliter-Holzfass. So wird der Domenico Clerico Barolo Domenico rund und ausgeglichen und ein moderner Clerico-Barolo!

Der Domenico Clerico Barolo Domenico in der Verkostung:

Dem Weinkenner präsentiert sich der Barolo DOCG Clerico Domenico in fragilem Rubinrot mit granatroten Rändern. Im Bouquet mit viel Komplexität und äußerst fruchtig, mit Aromen nach Sauerkirschen, in Likör eingelegten Pflaumen und verschiedensten Waldbeeren wie Heidelbeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren, dann folgt die üppige Würze aus der langen Holzfassreifung und mit balsamische Noten. Im Gaumen kommt der Domenico Clerico Barolo sehr tiefgründig und sehr kraftvoll-intensiv zum Ausdruck, Noten an Johannisbeere, Violen und Sauerkirschen, gefolgt von Nelken werden mit Noten an Unterholz,Trüffel, Schokolade und Vanille abgerundet. Feine Süße zeigt sich im aromatischen und langen Finale! Rund, mit großer Struktur, sehr kompakt und fein! Dieser Barolo Wein ist eine Wucht!

Der Domenico Clerico Barolo Domenico als ideale Speisenbegleitung

Der Barolo DOCG Clerico Domenico ist ein ausgezeichneter Rotwein des legendären Barolo-Spezialisten Domenico Clerico, der Weinliebhaber und Fachpublikum begeistert. Er passt gut zu einer Vielzahl an Speisen wie dunklem Fleisch und Wild und gereiftem Käse. Lagern Sie diesen Barolo Wein gerne ein – Sie werden begeistert sein!