Daidone Exquisiteness Caponata Siciliana 300g

Daidone Exquisiteness ist ein sizilianischer Feinkosthersteller aus Santa Venerina bei Catania. Das Unternehmen steht für typische Spezialitäten der Insel: von süßen Produkten wie Mandelgebäck, Pistaziencremes und Schokolade bis hin zu herzhaften Konserven, Sottoli und klassischen Zutaten der mediterranen Küche. Die Caponata Siciliana gehört zu den bekanntesten Gemüsegerichten Siziliens und bringt den Geschmack der Insel direkt ins Glas. Die Daidone Exquisiteness Caponata Siciliana ist eine traditionelle sizilianische Gemüsezubereitung auf Basis von Auberginen, Tomaten, Sellerie, Oliven, Kapern, Öl, Essig und Salz. Ihr Geschmack ist typisch mediterran: fruchtig, herzhaft, leicht süß-sauer und angenehm würzig. Die Auberginen geben der Caponata ihre weiche, volle Struktur, während Kapern, Oliven und Essig für Tiefe, Frische und die charakteristische agrodolce-Note sorgen. Hergestellt wird diese Caponata mit 40% Auberginen, Tomaten, Sellerie, Sonnenblumenöl, nativem Olivenöl extra, Oliven, Kapern, Essig und Salz. Sie ist bereits servierfertig und kann kalt, bei Raumtemperatur oder leicht erwärmt genossen werden. Besonders praktisch ist das 300g Glas für Antipasti, schnelle mediterrane Teller, Beilagen oder kleine Gerichte, bei denen ohne großen Aufwand viel Geschmack auf den Tisch kommen soll.

Daidone Exquisiteness Caponata Siciliana - sizilianisches Gemüsegericht mit Auberginen, Oliven und Kapern

Besonders gut passt diese Caponata Siciliana als Antipasto zu geröstetem Brot, Bruschetta, Crostini, Focaccia oder einem gemischten Vorspeisenteller mit Oliven, Käse und eingelegtem Gemüse. Auch als Beilage zu Fisch, Fleisch, Geflügel, gegrilltem Gemüse oder Kartoffeln zeigt sie ihren vollen Charakter. Wer es unkompliziert mag, kann sie auch als Sauce zu Pasta verwenden oder mit Reis, Couscous oder Hülsenfrüchten kombinieren. Sehr schön ist Caponata auch als Bestandteil einer sommerlichen Platte: mit Mozzarella, Burrata, Ricotta salata, frischem Basilikum, Olivenöl und etwas knusprigem Brot.