Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso - Cantina di Tortona

Ein Weißwein mit Persönlichkeit und Rückgrat - das ist der Derthona Colli Tortonesi DOC Timorasso von der Cantina di Tortona. Hergestellt im Piemont, aus der alten autochthonen Rebsorte Timorasso, verkörpert dieser Wein die Renaissance einer fast vergessenen Spezialität. Die Cantina di Tortona zählt zu den Pionieren dieser Rückbesinnung und produziert diesen Derthona nach traditioneller Philosophie: Handlese, Ausbau im Edelstahl und ein bewusster Fokus auf Terroir. Der Wein begeistert mit seinem komplexen Aromenspiel: Noten von gelben Früchten, Lindenblüten, mediterranen Kräutern und ein mineralischer Grundton zeichnen ihn aus. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen überzeugt er mit Struktur, Tiefe und lebendiger Frische - ein Weißwein mit Lagerpotenzial und Charakter, der fast burgundisch anmutet. Derthona steht heute als Synonym für den hochwertigsten Ausdruck des Timorasso - und diese Version der Cantina di Tortona zeigt das mit beeindruckender Klarheit.

Anwendungsempfehlungen

Perfekt zu gereiftem Käse, Vitello tonnato, Trüffelpasta oder gegrilltem Fisch. Auch solo entfaltet er als anspruchsvoller Weißwein seine Tiefe.