Manincor Cassiano Cuvèe Rosso BIO

Wissenswertes:

Manincor Cassiano Cuvèe Rosso BIO

Cassiano Bio Vigneti delle Dolomiti IGT Manincor

Der Manincor Cassiano ist ein erhabener Rotwein-Blend Südtirols, der eine einzigartige Rebsortenkomposition aufweisen kann: Merlot 42 %, Cabernet Franc 35 %, Syrah 8 %, Petit Verdot 6 %, Cabernet Sauvignon 5 %, Tempranillo 4 %. Nur handverlesene Trauben aus den besten Rotweinlagen in Manincor, beim Seehof und beim Panholzerhof werden für den Maincor Cassiano Wein verwendet. Das aufwändige Keltern jeder einzelnen Sorte sowie der separate Ausbau für ewig währende 18 Monate im Barrique-Fass, wobei ein Drittel der Fässer neu war – lässt diesen Südtiroler Premium-Wein zu einem edlen und hochwertigen Wein werden.

Der Manincor Cassiano in der Verkostung:

Im Glas zeigt sich der Manincor Cassiano mit einem intensiven Rubinrot mit satter Färbung. Die Nase ist aromatisch und breit einladend und voller Fruchtnuancen von reifen Kirschen, Lakritze und Wildkräutern. Am Gaumen zeigt sich das besonders harmonische Mundgefühl mit würziger Kräuterfrische im Abgang. Der Wein beeindruckt durch seine Körperfülle und die milde Gerbstoffstruktur. Ein mächtiger Terroir-Wein von Manincor, der begeistert und fasziniert. Gönnen Sie sich den Cassiano Wein zu Fleischgerichten mit Wild, Rind, Schwein oder Wildgeflügel. Ideal auch zu gegrilltem Fleisch und BBQ sowie würzigem Hartkäse.