Metzgerei Villgrater Original Villgrater Hausspeck Riserva ganze Hamme

Wissenswertes:

Metzgerei Villgrater Original Villgrater Hausspeck Riserva ganze Hamme

Der Original Villgrater Speck ist der bekannte Speck aus Sexten, der unter den Drei Zinnen von einem kleinen Familienbetrieb handwerklich hergestellt wird. Die lange Lagerzeit von 7 Monaten und die langsame und schonene Räucherung mit kaltem Buchenholzrauch lassen diese Delikatesse zu einem berühmten Schinkenspeck Südtirols werden. Schmackhaft und gut gelagert präsentiert sich dieser Schinkenspeck. Mit typisch milder Aromatik überzeugt er Fans und Gourmets. Ein Genuss pur von Sexten, der südtirolweit seinesgleichen sucht! Die ganze Hamme (Seite) ist ideal zur weitere Lagerung geeignet. Theoretisch können geräucherte Wurstwaren nie ungenießbar werden. Die Ansetzung von Edelschimmel ist ein natürlicher Vorgang und geschieht in jeder Metzgerei sowie auch bei der weiteren Lagerung zuhause von ganz allein. Einfach abwaschen und weiter genießen. Zutaten: Schweinekeule, Salz, Gewürze, Saccharose, Konservierungsstoffe: E250. Kühl und trocken lagern. Ca. 3,9kg vakuumverpackt. Es wird die ganze Hamme (nicht halbiert wie am Foto) in Vakuum verpackt geliefert. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g: Energie: 1040 Kj/248 Kcal Fett: 12,46g davon gesättigte Fettsäuren: 4,61g Kohlenhydrate: 0,70g davon Zucker:0,70g Ballaststoffe: 0,022g Eiweiß: 33,36g Salz: 4,96g.