Reifer Gourmet Magerspeck 200g

Der Reifer Magerspeck Gourmet ist der berühmte edle Magerspeck der Alpen. Handwerklich zugeschnitten, gewürzt und einige Monate gelagert wird er gerne als Carpaccio aufgeschnitten. Eine geheime Gewürzmischung und Meersalz dienen zum Marinieren. Die kalte und sanfte Räucherung mit Buchenholz lässt diesen mageren Schinkenspeck fein mild im Geschmack werden. Ein Genuss für Südtiroler Schinkenspeckliebhaber, die gerne einen Speck komplett ohne Fett haben wollen.