Rosmarin-Würzöl auf Basis von Olivenöl Extra Vergine - Terre Francescane

Rosmarin-Würzöl auf Basis von Olivenöl Extra Vergine von Terre Francescane mit herber Kräuterwürze und mediterranem Zug

Dieses Condimento verbindet italienisches Olivenöl extra vergine mit einer klaren Rosmarinnote. Dadurch wirkt es nicht beliebig kräuterig, sondern deutlich auf Rosmarin ausgerichtet, ohne die olivige Basis zu verlieren. Gerade diese Verbindung gibt dem Öl seinen eigenständigen, mediterranen Charakter.

Charakter und Geschmack

Am Gaumen zeigt sich das Öl kräuterig, herb und warmwürzig. Der Eindruck erinnert eher an frisch geriebenen Rosmarin als an trockene Kräuter und bleibt dabei stets von der Olivenölbasis getragen. Gerade das macht es in der Küche interessant: Es bringt Duft und Würze, ohne auf Schärfe oder Säure zu setzen.

Wozu es gut passt

Besonders gut passt es zu Ofenkartoffeln, Lamm, hellem Fleisch, gebratenem Gemüse oder Focaccia. Auch über Bohnen, auf Bruschetta oder als letzter Akzent auf Ofengemüse funktioniert es sehr gut, weil Rosmarin dort geschmacklich ohnehin zu Hause ist und hier bereits im Öl mitgeführt wird.

Verwendung

So bleibt die kräuterige Spannung klar, und der Rosmarinton wirkt frisch statt gekocht.