Südtiroler Cabernet DOC Riserva Mumelter Kellerei Bozen

Wissenswertes:

Südtiroler Cabernet DOC Riserva Mumelter

Die Krönung des Südtiroler Cabernet

Der Südtiroler Cabernet DOC Riserva Mumelter aus der renommierten Kellerei Bozen ist eine wahre Kostbarkeit unter den Südtiroler Rotweinen. Dieser Wein repräsentiert die höchste Qualität und das Beste, was die Region zu bieten hat. Die Trauben für diesen Cabernet werden sorgfältig von Hand gelesen, wobei nur die besten und reifsten Früchte für die Produktion ausgewählt werden.

Die Herkunft und Terroir

Die Magie des Terroirs

Die Weinberge für diesen Cabernet liegen in den besten Lagen Südtirols, auf sonnenverwöhnten Hängen mit optimaler Ausrichtung. Das Terroir zeichnet sich durch kalkhaltige Böden und ein alpines Klima aus, was perfekte Bedingungen für den Cabernetanbau schafft. Die Trauben gedeihen in diesem einzigartigen Umfeld und entwickeln ein bemerkenswertes Aromaprofil.

Die Vinifikation

Handwerkliche Perfektion

Die Vinifikation dieses Cabernets erfolgt mit äußerster Präzision und Sorgfalt. Nach der schonenden Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mindestens 18 Monate in französischen Barriques und in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Verkostungsnotizen

Ein eleganter und komplexer Wein

Der Südtiroler Cabernet DOC Riserva Mumelter zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Tabak und dezenter Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und gut strukturiert, mit reifen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Genussmomente

Perfekte Begleitung zu feinen Speisen

Dieser Cabernet ist ein idealer Begleiter zu gereiftem Käse, Rinderfilet, Lammgerichten oder Wild. Er eignet sich auch hervorragend für genussvolle Abende in geselliger Runde. Der Südtiroler Cabernet DOC Riserva Mumelter aus der Kellerei Bozen ist ein Wein, der höchsten Ansprüchen gerecht wird und Kenner wie Liebhaber gleichermaßen begeistert. Genießen Sie die Eleganz und Komplexität dieses außergewöhnlichen Weins.