Südtiroler Lagrein DOC Rubeno Kellerei Andrian

Wissenswertes:

Kellerei Andrian Lagrein Rubeno

Der Andrian Rubeno Lagrein ist ein super Lagrein Südtirols

Die Genossenschaftskellerei Andrian hat mit dem Andrian Rubeno Lagrein einen soliden und charakteristischen Südtiroler Lagrein geschaffen, dessen Traubengut direkt von der klassischen Anbauzone Gries in Bozen stammt. Auf ca. 250 m über dem Meeresspiegel gedeihen die Lagrein-Rebstöcke auf idealem Terrain, nämlich auf leichte bis mittelschweren Porphyrverwitterungsböden. Diese Voraussetzungen garantieren ein super Ausgangsmaterial für einen vollmundigen Südtiroler Lagrein.

Der Andrian Lagrein Rubeno als charakteristischer Lagrein Wein

Der Andrian Rubeno Lagrein ist der Basis-Lagrein der Südtiroler Genossenschaftskellerei Andrian und wird reinsortig aus der Südtiroler Rebsorte Lagrein gewonnen. Als 100%iger Lagrein aus der klassischen Anbauzone Gries Bozen ist der Rubeno ein typischer und charakteristischer Südtiroler Lagrein. Die Vergärung erfolgt klassisch in rot im Stahlfass. Der biologische Säureabbau und die 6-monatige Reifung finden im traditionellen Eichenholzfass statt, um einen vollmundigen und vor allem charakteristischen Lagrein Wein zu erhalten.

Der Andrian Lagrein Rubeno in der Verkostung:

Der Andrian Lagrein Rubeno strahlt im satten Rubinrot – daher auch der Namen.

Im Glas zeigt sich der Andrian Lagrein Rubeno, wie der Name schon andeutet, in einer dunklen rubinroten bis granatroten Farbe. Der Duft ist sortentypisch nach reifen Kirschen, Waldfrüchten wie Cassis und Brombeere sowie Veilchen, untermalt von leichten Bitterschokoladetönen und zarten erdigen Noten. Am Gaumen vollmundig, mit mittlerer Struktur und weichem, seidigen Tannin, sowie harmonisch eingebundener Säure und einem lang anhaltenden Finish.

Der Andrian Lagrein Rubeno als Essensbegleiter zu Südtiroler Spezialitäten

Dieser solide Basiswein der Kellerei Andrian passt bei Tisch gut zu kräftigen Südtiroler Spezialitäten, zu deftigen Nudelgerichten mit Fleischsoße und zu Fleisch aller Art sowie zu Hartkäse wie Parmesan.