Teroldego Gran Masetto Vigneti delle Dolomiti IGT - Endrizzi

Teroldego Gran Masetto Endrizzi bei Mair Mair einkaufen.

Hier wird aus Teroldego kein Alltagsrotwein, sondern ein Statement mit Herkunft. Der Gran Masetto von Endrizzi zeigt sehr eindrucksvoll, wie konzentriert, tief und zugleich stimmig diese autochthone Rebsorte aus dem Trentino ausfallen kann. Trotz seiner Kraft wirkt er nicht grob, sondern klar gebaut und erstaunlich geschlossen. Das ist ein Wein für Momente, in denen es etwas mehr sein darf, ohne dass Eleganz verloren geht. Wer Teroldego in einer besonders dichten und ambitionierten Form erleben möchte, ist hier sehr richtig.

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Mezzolombardo, Mezzocorona und San Michele all"Adige. Damit bleibt der Wein fest in der Piana Rotaliana verwurzelt, der klassischen Heimat des Teroldego. Diese Herkunft gibt ihm seine markante Identität und liefert die Grundlage für Konzentration, Reife und Tiefe.

Rebsorten

Ausgebaut wird der Wein reinsortig aus 100 Prozent Teroldego. Die autochthone Rebsorte aus dem Trentino bringt von Natur aus dunkle Frucht, Würze und Struktur mit und zeigt hier eine besonders kraftvolle, verdichtete Seite.

Ausbau und Vinifikation

Um eine gleichmäßige Reife zu sichern, werden im Sommer mehrere Ertragsreduzierungen durchgeführt. Die von Hand gelesenen und selektierten Trauben kommen in kleine Trockenkisten und werden etwa zwei Monate angetrocknet. Dabei verlieren sie 35 bis 40 Prozent ihres Gewichts. Danach werden die teilweise getrockneten Trauben entrappt und im Edelstahltank vergoren. Nach rund zehn Tagen Gärung folgen Unterstoßen und Überpumpen für 30 bis 40 Tage. Die Reife erfolgt für etwa 24 Monate in Barriques, anschließend für weitere zwölf Monate in der Flasche.

Charakter und Geschmack

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, reif und dicht. In der Nase öffnen sich reife wilde Brombeeren und Johannisbeeren, dazu ätherische und pflanzliche Anklänge sowie Röst- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und voll, bleibt dabei aber im Gleichgewicht. Der Abgang ist ausgesprochen lang und angenehm.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Serviert wird er ideal bei 18 Grad. Er passt sehr gut zu rotem Fleisch und Wildgerichten. Durch seine Struktur und seinen Ausbau bringt er zudem ein Reifepotenzial von 15 Jahren und mehr mit.