Barbera d'Alba DOC Vigna Martina Elio Grasso

Dieser Barbera Vigna Martina von Elio Grasso altert in Barriquefässern aus französischem Eichenholz. Nach der Abfüllung bleibt er noch mindestens 8 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Die Farbe ist rubinrot, mit purpurnem Schimmer. Das Bukett zeigt sich komplex, weinig, mit Aromen von reifen Pflaumen und dem typischen Vanilleduft des Eichenholzes. Am Gaumen warm, dicht, schön ausgewogen zwischen Gewürznoten, Vanille und roten Früchten. Ein sehr gelungener Barbera von Elio Grasso, der sehr gut zu Vorspeisen, zu rotem und hellem Fleisch und zu mittelreifem Käse passt.