Barbaresco DOCG Curra' - Bruno Rocca

Barbaresco DOCG Curra' von Bruno Rocca mit roter Frucht, floraler Frische und markanter Struktur

Dieser Barbaresco stammt aus dem Cru Curra' in Neive und wird reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Die Lage ist von kalk- und tonhaltigen Böden mit Sant"Agata-Mergel und sandigen Anteilen geprägt. Vergoren wird im Edelstahltank mit einer Maischestandzeit von 20 bis 25 Tagen. Danach reift der Wein zunächst 12 Monate in französischen Barriques und weitere 12 Monate im großen französischen Holzfass. Der Ausbau gibt ihm Form und Tiefe, ohne den Lagencharakter mit Holz zu überdecken.

Stil und Geschmack

Im Glas zeigt sich ein Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Aromatik verbindet rote Johannisbeere und Himbeere mit frischen floralen Noten von Rose und Geranie. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und spannungsvoll, mit feinkörnigem, deutlich präsenten Tannin und langem Nachhall. Gerade diese Struktur gibt Curra' seinen ernsteren, klar konturierten Charakter. Die Frucht bleibt dabei nicht vordergründig süß, sondern wird von Frische und Zug getragen.

Wozu er gut passt

Sehr gut passt er zu Kalbsbraten, geschmortem Rind, Lamm, Tajarin mit Ragù oder zu Pilzgerichten mit feiner Tiefe. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er sehr stimmig, weil seine Struktur und der lange Nachhall genug Halt für aromatisch dichte Gerichte mitbringen, ohne den Teller zu überdecken.