Due Vittorie DOLCETO Condimento Agrodolce Bianco

Agricola Due Vittorie ist ein italienischer Hersteller aus Modena, der für hochwertige Essig- und Balsamico-Spezialitäten steht. Mit der LinieDolcetobietet Due Vittorie ein helles, süß-saures Condimento Bianco an, das besonders für die feine, moderne Küche geeignet ist: mild, klar, elegant und vielseitig einsetzbar. Der Due Vittorie DOLCETO Condimento Agrodolce Bianco zeichnet sich durch seine helle, klare Farbe und seine niedrige Säure aus. Im Duft zeigt er sich fein und anhaltend, mit leichten fruchtigen und floralen Noten. Am Gaumen wirkt er süß, harmonisch und angenehm frisch, mit einer zarten, leicht pikanten Säurespitze, die Speisen belebt, ohne sie zu dominieren. Hergestellt wird dieses Condimento aus weißem konzentriertem Traubenmost und Weißweinessig. Durch seine helle strohgelbe Farbe eignet es sich besonders für Gerichte, deren natürliche Farbe erhalten bleiben soll. Anders als dunkler Balsamico verfärbt Dolceto die Speisen nicht, sondern verfeinert sie mit einer milden, fruchtig-floralen Agrodolce-Note. Die Dichte liegt bei über 1,20, wodurch das Condimento angenehm voll wirkt, ohne schwer zu sein.

Due Vittorie DOLCETO - helles Agrodolce für Salate, Gemüse, Fisch und weißes Fleisch

Besonders gut passt dieses Condimento Agrodolce Bianco zu Blattsalaten, Tomaten, rohem und gekochtem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten, Huhn, Truthahn und anderen hellen Fleischsorten. Auch für leichte Saucen, Marinaden, Vinaigrettes und feinere Zubereitungen ist Dolceto ideal, weil es Süße, Frische und milde Säure elegant verbindet. Sehr schön zeigt es sich auch zu Mozzarella, Burrata, Ricotta, gegrillten Zucchini, Spargel, Fenchel, Carpaccio vom Fisch oder sommerlichen Salaten mit Obst. Durch seine helle Farbe bleibt die Optik der Speisen sauber und elegant - besonders wichtig bei hellen Zutaten, Fischgerichten und raffiniert angerichteten Tellern. Wir meinen: ein mildes, helles und sehr vielseitiges Condimento Agrodolce Bianco aus Modena. Perfekt für alle, die eine feinere Alternative zu dunklem Balsamico suchen - fruchtig, harmonisch, niedrig in der Säure und ideal für Salate, Gemüse, Fisch und helle Gerichte. Zutaten: Weißer konzentrierter Traubenmost, Weißweinessig. Enthält SULFITE. Allergene: Enthält SULFITE. Von Natur aus glutenfrei. Für eine vegane Ernährung geeignet. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100ml: Brennwert: 980kJ / 230kcal Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 52g davon Zucker: 52g Eiweiß: <LOQ Salz: 0,03g