Montezovo Terralbe Lugana DOC Le Civaie

Ein echter Juwel aus der Region rund um den Gardasee ist der Montezovo Terralbe Lugana DOC "Le Civaie". Dieser elegante Weißwein stammt aus den tonhaltigen Böden des südlichen Lugana-Gebietes - einem Terroir, das dem Trebbiano di Lugana (auch Turbiana genannt) seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Kellerei Monte Zovo, bekannt für nachhaltigen Weinbau und höchste Präzision, vinifiziert diesen Lugana ausschließlich aus handverlesenen Trauben. Nach einer sanften Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die Frische und Aromenvielfalt der Rebsorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, fein strukturierter Weißwein mit intensiven Noten von weißem Pfirsich, Zitrusblüten und einem Hauch Mandeln. Am Gaumen frisch, mineralisch und doch weich - mit einem ausgewogenen Körper, der diesen Wein zu einem stilvollen Begleiter vieler Gelegenheiten macht. Die dezente Salzigkeit im Abgang ist typisch für große Lugana-Weine und zeugt von seinem regionalen Ursprung.

Anwendungsempfehlungen

Dieser Lugana passt hervorragend zu feinen Fischgerichten wie Zander oder Dorade, aber auch zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Gemüse-Antipasti.