Pappardelle Pastificio Setaro 1 kg

Die Pappardelle Pastificio Setaro aus Torre Annunziata bei Neapel sind ein wahres Meisterwerk traditioneller Pastaherstellung. Seit 1939 fertigt das Familienunternehmen Setaro seine Pasta mit großer Sorgfalt und Hingabe - ausschließlich aus bestem Hartweizengrieß und frischem Wasser. Die Verarbeitung erfolgt nach klassischer Handwerkskunst: Der Teig wird langsam mit Bronzeformen gezogen, wodurch die Oberfläche der Pappardelle besonders rau wird. Diese Textur ist kein Zufall, sondern essenziell, um Saucen perfekt aufzunehmen. Auch die Trocknung erfolgt auf traditionelle Weise - langsam und bei niedriger Temperatur, was die Struktur und den Geschmack optimal bewahrt. So entstehen authentische Pappardelle, die durch ihre besonders breite Form hervorragend mit intensiven Ragùs harmonieren. Der Geschmack ist kräftig, kernig und erinnert an echtes italienisches Lebensgefühl - direkt aus Kampanien in Ihre Küche!

Anwendungsempfehlungen

Die Pappardelle Pastificio Setaro sind die ideale Basis für herzhafte Wild-, Pilz- oder Schmorgerichte. Besonders köstlich schmecken sie mit einem toskanischen Wildschweinragù oder einer cremigen Steinpilzrahmsoße. Auch mit Butter, Salbei und geriebenem Parmigiano entfalten sie ihr volles Aroma. Für Pastaliebhaber ein Genussmoment erster Klasse!