Podere 29 Gelso Nero Nero di Troia BIO

Wissenswertes:

Podere 29 Gelso Nero Nero di Troia BIO

Gelso Nero – der bekannte Nero di Troia aus Apulien Der Podere 29 Gelso Nero Rosso IGT Nero di Troia von Podere 29 ist zu 100% aus Nero di Troia gekeltert, eine der ältesten autochthonen Rebsorten Apuliens. Um die hohen Qualitätsansprüche von Besitzer Giuseppe Marrano zu erfüllen, hat Podere29 die Erntemenge stark reduziert, sodass die Trauben insgesamt aromatischer und schmackhafter sind. Die Ernte erfolgt in frühen Morgenstunden per Hand. Die Fermentation und der Ausbau für 6 Monate werden ausschließlich in Stahltanks vollzogen, darauf reift dieser Nero di Troia einige Monate in der Flasche weiter. Gelso Nero bedeutet übersetzt “schwarzer Maulbeerbaum”. Der Name ist darauf zurück zu führen, dass um das Weingut Podere 29 viele Maulbeerbäume wachsen. Neben dem Gelso Nero hat Marrano noch den Gelso d”Oro, der Cru-Wein des Weinguts, und den Gelso Bianco, der einzige Weißwein der Tenuta, im Sortiment – allesamt Weinnamen, die als Ommage an den Maulbeerbaum (Gelso), dem Lebensspender in Apulien und im südlichen Italien, gewidmet sind. Der Gelso Nero Wein ist ein wuchtiger Süditaliener mit breiten Charakter Im Glas präsentiert sich der Podere 29 Gelso Nero in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot mit dunklen fast schwärzlichen Reflexen. Das üppige Bukett des Gelso Nero ist südlich-aromatisch, großzügig und einladend. An der Nase entfaltet der Wein ein facettenreiches Aromenspiel von reifen roten Beeren wie Johannisbeeren, Kirschen und Schwarzkirschen, aber auch von Feigen, Blüten und Gewürzen wie Pfeffer und Gewürznelken. Am Gaumen ist er vielschichtig und intensiv, saftig und dicht und mit kraftvollem Tannin, gut strukturiert, aber auch schön süffig durch harmonisch eingebundene Säure. Im Finale mit angenehmem Mandelton und feiner Würze. Der Podere 29 Gelso Nero ist ein wuchtiger und kraftvoller Süditaliener mit einer sehr gut integrierten Säure, die den kräftigen Körper unterstützt, und einem langen, harmonischen Abgang. Marrano ist mit dem Gelso Nero ein großartiger und ursprünglicher Wein aus Apulien gelungen, der mit harmonischer Struktur und mächtiger Frucht überzeugt. Obwohl der Gelso Nero mittlerweile zu einem der bekannteren Weine Apuliens zählt, ist er für uns noch immer ein kleiner Underdog aus dem italienischen Süden, der definitiv in den kommenden Jahren an Bekanntheit gewinnt! Der Podere 29 Gelso Nero macht eine gute Figur zu anspruchsvollen Fleischspeisen wie Gänsebraten, Pfeffersteak, Schweinebraten und reifem, würzigem Käse.