Wissenswertes:
Produttori Vini Manduria Madrigale Primitivo di Manduria Dolce Naturale
Der Primitivo di Manduria Dolce Naturale ‚Madrigale‘ der Produttori di Manduria ist ein edelsüßer Rotwein, der ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt wird. Die 30 bis 50 Jahre alten Reben wachsen in den traditionellen Alberello- und Spalier-Erziehungssystemen. Die Lese erfolgt in der zweiten Septemberhälfte, um optimal gereifte Trauben mit hohem Zuckergehalt zu ernten. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift er anschließend in der Flasche.
Farbe & Aroma
Im Glas präsentiert sich der ‚Madrigale‘ in einem intensiven Rubinrot mit purpurroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet Noten von getrockneten Feigen, Datteln, Pflaumen und Heidelbeermarmelade, begleitet von Veilchennuancen. Feine Gewürzaromen und Anklänge von Unterholz sowie ein Hauch von Trockenfrüchten und Kakao runden das Duftprofil ab.
Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer zarten Süße, erfrischender Säure und weichen Tanninen. Die komplexe und langanhaltende Persistenz macht ihn zu einem besonderen Genuss.
Speiseempfehlung
Der ‚Madrigale‘ passt hervorragend zu trockenem Gebäck, scharfen Fleischspezialitäten und Blauschimmelkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 14 °C.
Speiseempfehlung für: Produttori Vini Manduria Madrigale Primitivo di Manduria Dolce Naturale
