Terre Francescane Condimento al Rosmarino in Olio Extra Vergine di Oliva – Olivenöl mit Rosmarin

Wissenswertes:

Rosmarin-Würzöl auf Basis von Olivenöl Extra Vergine – Terre Francescane

Rosmarin-Würzöl auf Basis von Olivenöl Extra Vergine von Terre Francescane mit herber Kräuterwürze und mediterranem Zug

Dieses Condimento verbindet italienisches Olivenöl extra vergine mit einer klaren Rosmarinnote. Dadurch wirkt es nicht beliebig kräuterig, sondern deutlich auf Rosmarin ausgerichtet, ohne die olivige Basis zu verlieren. Gerade diese Verbindung gibt dem Öl seinen eigenständigen, mediterranen Charakter.

Charakter und Geschmack

Am Gaumen zeigt sich das Öl kräuterig, herb und warmwürzig. Der Eindruck erinnert eher an frisch geriebenen Rosmarin als an trockene Kräuter und bleibt dabei stets von der Olivenölbasis getragen. Gerade das macht es in der Küche interessant: Es bringt Duft und Würze, ohne auf Schärfe oder Säure zu setzen.

Wozu es gut passt

Besonders gut passt es zu Ofenkartoffeln, Lamm, hellem Fleisch, gebratenem Gemüse oder Focaccia. Auch über Bohnen, auf Bruschetta oder als letzter Akzent auf Ofengemüse funktioniert es sehr gut, weil Rosmarin dort geschmacklich ohnehin zu Hause ist und hier bereits im Öl mitgeführt wird.

Verwendung

Am besten wird dieses Rosmarin-Würzöl roh verwendet oder erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht gegeben. So bleibt die kräuterige Spannung klar, und der Rosmarinton wirkt frisch statt gekocht.

Zutaten: Extra Natives Olivenöl (95%), Rosmarinnadeln (4%), natürliche Aromen (1%). Kühl und dunkel lagern. Durchschnittliche Nährwertangaben für 100ml: Brennwert:3404kJ / 828kcal Fett: 92g davon gesättigte Fettsäuren: 14g Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g Eiweiß: 0g Salz: 0g.