Rehsalami "Viktor Kofler" - Südtiroler Rehsalami

Die traditionsreiche Rehsalami 'Viktor Kofler' ist eine wahre Kostbarkeit aus Südtirol - veredelt mit einer exzellenten Mischung aus Schweinefleisch und edlem Hirschfleisch. Die Harmonie von 97 g Schweinefleisch und 41 g Hirschfleisch pro 100 g Rehsalami verleiht ihr ein unvergleichlich würzig-raffiniertes Aroma. Sorgfältig luftgetrocknet und schonend naturgereift, entfaltet sich ihr reichhaltiges, leicht wild-warmes Profil, das an rustikale Jausen in den Alpen erinnert. Mit jedem Biss spüren Sie das Handwerk einer Metzgertradition, die in Lana durch Viktor Kofler gelebt wird - authentisch, bodenständig und geschmacklich einzigartig. Ein Highlight für Kenner, ideal geruchsneutral zur Verkostung im Kreise von Feinschmeckern.

Anwendungsempfehlungen

Genießen Sie die Rehsalami als delikaten Aufschnitt auf krossem Bauernbrot - am besten mit mildem Almkäse, würzigem Senf und einem Glas kräftigen Rotwein zur Ergänzung. Ebenfalls perfekt als besondere Zutat zu herzhafter Brotzeit, Antipasti-Platte oder feinem Wild-Gelage. Ob schlicht pur oder kombiniert mit Oliven und Gewürzgurken - ein Genussmoment mit Niveau.