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Rotwein aus Südtirol

Südtirol, eine Region, die sich durch ihre malerischen Landschaften und ihr reiches kulturelles Erbe auszeichnet, hat sich im Laufe der Jahre zu einem wahren Mekka für Rotweinliebhaber entwickelt. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen, die von den Alpen und den mediterranen Einflüssen geprägt sind, schaffen ein ideales Terroir für den Anbau von hochwertigen Rotweinsorten. Der Lagrein, ein Rotwein aus Südtirol, und der Vernatsch, bekannt für seine Leichtigkeit und Fruchtigkeit, sind nur zwei Beispiele für die Vielfalt, die Rotwein aus Südtirol zu bieten hat. Die Weingüter, wie die renommierte Kellerei Terlan und die traditionsreiche Kellerei Bozen, sind wahre Meister ihres Fachs und tragen maßgeblich zur Exzellenz der Rotweine aus Südtirol bei.
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  • 0,75 l
    Barbagòl Südtiroler Lagrein DOC Riserva - Laimburg

    Barbagòl Südtiroler Lagrein DOC Riserva – Laimburg

    Rotwein

    Jahrgang: 2022

    Alkoholgehalt: 14% Vol.

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    Bocado Südtiroler Vernatsch DOC - Kellerei Andrian

    Bocado Südtiroler Vernatsch DOC – Kellerei Andrian

    Rotwein

    Jahrgang: 2025

    Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

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    Cabernet Sauvignon Südtirol DOC - Kellerei Tramin

    Cabernet Sauvignon Südtirol DOC – Kellerei Tramin

    Rotwein

    Jahrgang: 2023

    Alkoholgehalt: 13% Vol.

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    St. Magdalener Tradition Südtirol DOC - Kellerei Terlan

    St. Magdalener Tradition Südtirol DOC – Kellerei Terlan

    Rotwein

    Jahrgang: 2025

    Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

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    Lagrein Riserva Südtirol DOC - Weingut Rottensteiner

    Lagrein Riserva Südtirol DOC – Weingut Rottensteiner

    Rotwein

    Jahrgang: 2023

    Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

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    Abtei Muri Lagrein Riserva Südtirol DOC - Muri Gries

    Abtei Muri Lagrein Riserva Südtirol DOC – Muri Gries

    Rotwein

    Jahrgang: 2023

    Alkoholgehalt: 14% Vol.

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    Huck am Bach Südtiroler St. Magdalener DOC - Kellerei Bozen

    Huck am Bach Südtiroler St. Magdalener DOC – Kellerei Bozen

    Rotwein

    Jahrgang: 2025

    Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

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    Gschleier Südtiroler Vernatsch DOC Alte Reben - Kellerei Girlan

    Gschleier Südtiroler Vernatsch DOC Alte Reben – Kellerei Girlan

    Rotwein

    Jahrgang: 2023

    Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

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    Baron Eyrl Collection Südtiroler Lagrein DOC - Kellerei Bozen

    Baron Eyrl Collection Südtiroler Lagrein DOC – Kellerei Bozen

    Rotwein

    Jahrgang: 2024

    Alkoholgehalt: 13% Vol.

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    Prestige Südtiroler Lagrein DOC Riserva - Kellerei Bozen

    Prestige Südtiroler Lagrein DOC Riserva – Kellerei Bozen

    Rotwein

    Jahrgang: 2022

    Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

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    Burgum Novum Südtiroler Lagrein DOC Riserva - Castelfeder

    Burgum Novum Südtiroler Lagrein DOC Riserva – Castelfeder

    Rotwein

    Jahrgang: 2022

    Alkoholgehalt: 14% Vol.

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    "Loamer" Südtiroler St. Magdalener Klassisch DOC - Malojer Gummerhof

    „Loamer“ Südtiroler St. Magdalener Klassisch DOC – Malojer Gummerhof

    Rotwein

    Jahrgang: 2024

    Alkoholgehalt: 13% Vol.

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    Bautzanum Cuvée Rot Südtirol DOC - Malojer Gummerhof

    Bautzanum Cuvée Rot Südtirol DOC – Malojer Gummerhof

    Rotwein

    Jahrgang: 2021

    Alkoholgehalt: 14% Vol.

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    St. Daniel Südtiroler Blauburgunder DOC Riserva - Kellerei Schreckbichl

    St. Daniel Südtiroler Blauburgunder DOC Riserva – Kellerei Schreckbichl

    Rotwein

    Jahrgang: 2023

    Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

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    Lagrein Südtirol DOC - Alois Lageder

    Lagrein Südtirol DOC – Alois Lageder

    Rotwein

    Jahrgang: 2023

    Alkoholgehalt: 12% Vol.

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    Furggl Südtiroler Lagrein Riserva DOC - Peter Zemmer

    Furggl Südtiroler Lagrein Riserva DOC – Peter Zemmer

    Rotwein

    Jahrgang: 2023

    Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

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Wein aus Südtirol

Die Weinregion Südtirol erstreckt sich über eine Fläche von rund 5.300 Hektar, auf der mit Hingabe und Fachkenntnis Weinbau betrieben wird. Die Rotweinproduktion nimmt dabei einen bedeutenden Stellenwert ein und macht etwa 60% der Gesamtproduktion aus, die sich auf etwa 350.000 Hektoliter pro Jahr beläuft. Die Geschichte des Weinbaus in Südtirol reicht weit zurück und ist geprägt von Tradition und Innovation. Die Winzer der Region haben es geschafft, die althergebrachten Methoden mit modernen Techniken zu vereinen, um Weine von herausragender Qualität zu kreieren.

Südtirol Weinanbau in Zahlen

  • Fläche: ca. 5.300 Hektar Reblfäche
  • Gesamtproduktion: ca. 350.000 Hektoliter pro Jahr
  • Anteil Rotwein: ca. 60%
  • Wichtigste Rotweinsorten: Vernatsch und Lagrein oder Blauburgunder und Merlot
  • Anzahl der Weingüter: über 150
  • Durchschnittliche Höhe der Weinberge: 200-1.000 Meter über dem Meeresspiegel

Rebsorten und Weinarten

In der atemberaubenden Region Südtirol, die sich im Norden Italiens zwischen majestätischen Alpengipfeln und fruchtbaren Tälern erstreckt, widmen sich die Winzer mit Leidenschaft und Expertise dem Weinbau. Die Region profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Kombination aus alpiner Frische und mediterraner Wärme entsteht, und bietet somit optimale Bedingungen für den Anbau verschiedener Rebsorten. Diese Vielfalt resultiert in einer beeindruckenden Palette an Weinen, die den Charakter Südtirols widerspiegeln und die Geschichten ihrer Erzeuger erzählen.

Lagrein

Beschreibung: Der Lagrein ist eine autochthone Rebsorte Südtirols und zeichnet sich durch seine dunkle Farbe, kräftige Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen sowie seine samtigen Tannine aus. Top-Wein: "Lagrein Riserva" – Ein intensiver Rotwein, der die Tiefe und Komplexität dieser Sorte hervorhebt und Noten von Brombeeren, Gewürzen und einem Hauch von Vanille aufweist.

Vernatsch (Schiava):

Beschreibung: Der Vernatsch ist bekannt für seine leichte Struktur, seine fruchtigen Aromen von Kirschen und Mandeln sowie seine weichen Tannine. Top-Wein: "St. Magdalener" – Ein charmanter Rotwein, der die Frische und Fruchtigkeit des Vernatsch perfekt einfängt.

Blauburgunder (Pinot Nero):

Beschreibung: Diese international bekannte Rebsorte findet in Südtirol ideale Bedingungen vor und bringt elegante, fruchtige Rotweine mit feinen Tanninen hervor. Top-Wein: "Blauburgunder Riserva" – Ein eleganter Rotwein mit Aromen von roten Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Eiche.

Merlot

Beschreibung: Der Merlot in Südtirol bringt vollmundige und fruchtige Rotweine hervor, die mit Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen und Gewürzen überzeugen. Die Weine sind harmonisch, mit einer ausgewogenen Tanninstruktur und einer angenehmen Fülle. Top-Wein: "Merlot Riserva" – Ein Rotwein, der die Kraft und den Charakter des Merlots in Südtirol widerspiegelt. Er verführt mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille, eingebettet in eine samtige Tanninstruktur.

Cabernet

Beschreibung: In Südtirol werden sowohl Cabernet Sauvignon als auch Cabernet Franc angebaut. Diese Rebsorten bringen kraftvolle und aromatische Rotweine hervor, die sich durch ihre Aromen von schwarzen Johannisbeeren, grüner Paprika und einem Hauch von Eiche auszeichnen. Top-Wein: "Cabernet Riserva" – Ein Rotwein, der die Intensität und den Charakter des Cabernets in Südtirol verkörpert. Mit seinen tiefen Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem eleganten Hauch von Eiche ist er ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität des Cabernets aus dieser Region.

Weinherstellung in Südtirol

Die Weinherstellung in Südtirol ist eine faszinierende Symbiose aus jahrhundertealten Traditionen und modernsten Techniken, die zusammenkommen, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Die Winzer der Region bewahren stolz die althergebrachten Methoden der Weinbereitung, integrieren jedoch gleichzeitig innovative Technologien und Verfahren, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Traditionell wird in Südtirol viel Wert auf Handarbeit und das Wissen um die natürlichen Rhythmen der Reben gelegt. Die Weinlese erfolgt oft per Hand, um die Integrität der Trauben zu bewahren und eine sorgfältige Auswahl zu gewährleisten. In den Weinkellern finden sich häufig große Holzfässer neben modernen Edelstahltanks, was die Verbindung von Tradition und Moderne unterstreicht. Die Region ist bekannt für ihre Präzision in der Weinherstellung, wobei ein besonderes Augenmerk auf die Erhaltung der sortentypischen Aromen und die Erzielung einer ausgewogenen Struktur gelegt wird. Innovative Techniken wie temperaturkontrollierte Gärung und sanfte Pressverfahren tragen dazu bei, die Qualität der Weine weiter zu steigern. Einzigartig für Südtirol ist auch die Vielfalt der Weinbereitungsmethoden, die auf die verschiedenen Rebsorten und Mikroklimata der Region abgestimmt sind. So entstehen Weine, die nicht nur die Charakteristika der einzelnen Sorten, sondern auch den einzigartigen Charakter Südtirols widerspiegeln.

Weincharakteristika

Die Weincharakteristika von Südtirol sind so vielfältig und einzigartig wie die Region selbst. Die Weine reflektieren die besondere geografische Lage, das Klima und die reiche Vielfalt an Rebsorten, die hier angebaut werden. Rotweine aus Südtirol sind bekannt für ihre Eleganz, ihre strukturierte Komplexität und ihre intensiven Aromen. Lagrein, eine autochthone Sorte Südtirols, bringt Weine mit tiefdunkler Farbe, kräftigen Tanninen und Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und Gewürzen hervor. Vernatsch, eine weitere lokale Sorte, produziert hingegen leichtere Rotweine mit fruchtigen Noten von Kirschen und Mandeln, die von einer angenehmen Säure und weichen Tanninen begleitet werden. Blauburgunder, international auch als Pinot Noir bekannt, findet in Südtirol ideale Bedingungen vor und ergibt Weine von großer Finesse, mit Aromen von roten Beeren, Pflaumen und einer subtilen Würzigkeit.

Wein und Speisen

Die kulinarische Tradition Südtirols ist eng mit der Vielfalt der dort produzierten Rotweine verwoben. Die Region bietet eine beeindruckende Auswahl an Rotweinen, die perfekt zu den herzhaften und würzigen Speisen der alpin-mediterranen Küche passen. Hier sind einige exzellente Rotweine aus Südtirol, die mit sorgfältig ausgewählten Speisen kombiniert werden können: Lagrein: Dieser kraftvolle und tanninreiche Rotwein ist ein echter Klassiker aus Südtirol. Mit seinen Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen ist er die perfekte Begleitung zu deftigen Fleischgerichten. Probieren Sie ihn zu einem saftigen Lammbraten oder zu Wildgerichten, um die volle Geschmacksvielfalt des Lagrein zu erleben. Vernatsch: Auch bekannt als Schiava, ist dieser leichte und fruchtige Rotwein ideal für die Kombination mit traditionellen Südtiroler Speisen. Seine Aromen von roten Kirschen und Mandeln harmonieren wunderbar mit Gerichten wie Speckknödeln oder einer herzhaften Marende, einer typischen Südtiroler Brotzeit mit Speck, Käse und Brot. Blauburgunder: In Südtirol als Pinot Nero bekannt, ist dieser elegante Rotwein bekannt für seine Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer subtilen Würze. Er passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbfleisch oder zu Gerichten mit Pilzen. Die feinen Tannine und die ausgewogene Säure des Blauburgunders unterstreichen die zarten Aromen dieser Speisen. Merlot: Dieser samtige und fruchtige Rotwein ist eine hervorragende Wahl für Fleischgerichte und kräftige Saucen. Seine Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Gewürzen machen ihn zum perfekten Partner für ein herzhaftes Rindersteak oder für Pasta mit einer reichhaltigen Bolognese-Sauce. Cabernet: Als international anerkannte Rebsorte bringt der Cabernet in Südtirol Weine mit Struktur und Tiefe hervor. Mit seinen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Paprika und einem Hauch von Eiche ist er die ideale Begleitung zu gegrilltem Fleisch oder zu würzigen Käsesorten. Der Cabernet verleiht jeder Mahlzeit eine zusätzliche Dimension an Geschmack und Komplexität. Diese Rotweine aus Südtirol sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck der reichen Weintradition und der kulinarischen Vielfalt der Region. Die Kombination von Wein und Speisen ist in Südtirol eine Kunst für sich, und diese Weine bieten unzählige Möglichkeiten, die authentischen Aromen Südtirols zu entdecken und zu genießen.

Berühmte Weingüter und Weine

Zu den bekanntesten Weingütern Südtirols zählen die Kellerei Terlan, die Kellerei Bozen und die Kellerei Tramin. Diese Weingüter sind bekannt für ihre hochwertigen Weine und ihre Beiträge zur Weinwelt Südtirols. Sie produzieren sowohl traditionelle als auch innovative Weine und tragen damit zur Vielfalt und Qualität der Weine aus der Region bei.

Fazit

Südtirol ist eine Weinregion, die durch ihre einzigartige Kombination aus alpinem Klima, vielfältigen Bodenstrukturen und traditionellen Weinbau-Methoden besticht. Die Region ist stolz auf ihre autochthonen Rebsorten und produziert Weine von hoher Qualität und einzigartigem Charakter. Die Weingüter in Südtirol sind sowohl Hüter der Tradition als auch Pioniere der Innovation und tragen damit maßgeblich zur Vielfalt und zum Ansehen der italienischen Weine bei.
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