Quattrociocchi BIO Delicato Olio Extra Vergine di Oliva

Delicato Olio Extra Vergine di Oliva BIO 500 ml von Quattrociocchi - feine Fruchtigkeit für leichte Gerichte

Dieses biologische Olivenöl Extra Vergine aus Latium wird sortenrein aus Leccino-Oliven gewonnen. Sein leichtes Fruchtprofil macht es zur zurückhaltendsten Variante im Sortiment des Hauses, ohne dass es an Ausdruck verliert. Bitterkeit und Schärfe bleiben fein aufeinander abgestimmt und verleihen dem Öl Frische, ohne zarte Zutaten zu überdecken.

Artischocke, Kräuter und süße Mandel

Im Duft zeigen sich pflanzliche Anklänge von Artischocke und Chicorée, begleitet von Basilikum und Minze. Am Gaumen wirkt das Delicato weich und rund, mit feinen Noten von Blattsalat und schwarzem Pfeffer. Eine Erinnerung an süße Mandel prägt den harmonischen Ausklang. So verbindet das Öl mediterrane Würze mit einer geschmeidigen, angenehm unaufdringlichen Art.

Zu Fisch, Gemüse und frischem Käse

Am besten kommt das Delicato roh oder erst kurz vor dem Servieren zur Geltung. Ein feiner Strahl über Lachscarpaccio, Doradentatar oder gegrillter Forelle ergänzt den Fisch, ohne seinen Eigengeschmack zu verdecken. Auch zu Artischockenrisotto, Dinkelsalat und milden Gemüsepürees passt seine pflanzliche Aromatik sehr schön. Auf frischem Käse, weißen Bohnen oder geröstetem Brot sorgt es für einen sanften, aber klar erkennbaren mediterranen Akzent.

Zutaten: 100 % natives Olivenöl extra aus kontrolliert biologischem Anbau (Leccino, Moraiolo, Frantoio). Lagerung: Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 3389 kJ / 824 kcal Fett: 91,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,8 g Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g Eiweiß: 0 g Salz: 0 g