Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria

Wissenswertes:

Produttori di Manduria Lirica Primitivo di Manduria

Der Primitivo di Manduria ‘Lirica’ der Produttori di Manduria ist ein vollmundiger, charaktervoller Rotwein, der ausschließlich aus handverlesenen Primitivo-Trauben der ersten Septemberwoche gewonnen wird. Nach der Gärung reift der Wein mindestens sechs Monate in großen Fässern aus Slowenischer Eiche, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.

Farbe & Aroma

Im Glas präsentiert sich der ‘Lirica’ in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und elegant, geprägt von reifen dunklen Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch süße Gewürznoten wie Ingwer und Anis sowie dezente Röstholzanklänge.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und vollmundig, mit einer weichen Textur und eleganten Tanninen. Eine ausgewogene Frische begleitet den langen, würzigen Abgang.

Speiseempfehlung

Der ‘Lirica’ passt hervorragend zu Auberginenparmigiana, Rinderfilet mit grünem Pfeffer, Roastbeef in Kruste, Lammbraten mit aromatischen Kartoffeln und mittelgereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C.